今年已經63歲的陳美鳳，透露自從被封為「台灣最美歐巴桑」後，為了不辜負大家對她的肯定，就必須更加努力維持身材，之前在粉絲頁曾分享自己年輕時的照片，當時的美鳳姐已經有馬甲線，過了40年後身材依舊火辣，完全沒走樣，真的好厲害！食量驚人又愛米飯的她，不靠節食照樣瘦，其實就是靠這5個祕訣，值得好好學習！
1.減肥澱粉照吃，別忘一定要吃「好油」
之前上《女人我最大》節目被好友藍心湄爆料，私底下的陳美鳳其實食量驚人，像是晚上大家一起吃飯時，明明已經點了滿滿一桌的菜，她還是堅持要點一碗白飯來吃，而且整碗一個人吃光光，軍團陳薇也爆料，美鳳姐出外景時也都會把整個便當嗑光，陳美鳳笑說自己是種田人，習慣都要吃飯才行，只要有搭配運動，就不怕吃澱粉會發胖，她也分享減肥時還是要吃油才健康，只要選擇好的油，身體就不會有太大負擔。完整版影片請點這。
2.萬年早餐：兩條地瓜+咖啡
陳美鳳萬年不變的早餐，就是兩條蒸地瓜配咖啡！適量的澱粉能讓一整天更有活力，如果當天有工作，會把一半的早餐打包帶出門，有點類似帶便當的概念，不要讓自己一次吃太飽，以少量多餐的方式進食，餓了就補充食物，為了不要讓自己有飢餓感，包包內還會隨時準備一些餅乾糖果或是腰果。
3.提醒自己多喝水，少吃加工食品
主持美食節目長達十多年的她，對於吃東西也很講究，她一直提倡要吃得清淡，每天都要多喝水，維持身體的代謝力，油炸類食物、再製品及罐頭都要少吃，像是臘腸、香腸等，盡量以吃新鮮的魚肉或是蔬菜為主，烹調方式也多以川燙再加點調味就好。
4.早餐吃最多，晚上八點後不吃
雖然食量大，但為了維持好身材，陳美鳳的一日三餐會特別安排份量，早餐一定會吃最飽，午餐則要吃得比早餐少，晚餐要比午餐更少，可能川燙個蔬菜加點鹽，過了八點後就不再吃東西。
5.隨時找機會運動，以無壓的心情才能持久
熱愛美食也愛運動的陳美鳳，私底下最常做的運動就是走路和騎腳踏車，對於運動這事不需要給自己太大壓力，想到就鼓勵自己出去走一走，她說很常出門走一走就是三個小時，有時候不想出門，也會在家做瑜珈伸展筋骨，她特別提醒，不管做哪一種運動，事前都要好好做暖身才行！
