中秋節要到啦！相信大家都有超多烤肉局在等著吧？雖然，烤肉超好吃，但是吃了又怕胖，超級痛苦的啦！這次，晨光健康營養專科諮詢中心的院長趙函穎營養師，就來告訴我們這樣吃烤肉，也不用擔心會胖的方法喔！
1.低醣飲食，不怕長肉
市售烤肉醬，每刷一下約10c.c，等於15大卡、3.1公克醣質，想要減醣瘦身，請愛用海鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒、花椒粉提味，不僅好吃也不擔心發胖喔！
另外，比起算熱量，低醣才是不發胖的關鍵！如果，你只算熱量，沒有注重醣分攝取，喝了一堆珍奶，讓血糖急速升高，就很容易堆積脂肪，就算你吃的很少，還是會胖啊！所以，吃烤肉一定要配的飲料，但千萬別喝汽水、果汁、奶茶等高含糖飲料，否則會攝取過量的糖份及熱量。最理想就是喝水、無糖碳酸汽水、無糖綠茶、麥茶或是自製檸檬水、黃瓜水，不僅能避免水腫發生，減輕身體負擔，也不怕會長肉！
2.推推推！好吃又不胖的食材
雞軟骨：沒有熱量和油脂，烤時不要沾醬料，只要用鹽巴和芝麻就很好吃了！是最瘦的食材喔～
明蝦、草蝦：脂肪含量很低，蛋白質多，吃了也不會發胖，但，一定要把蝦頭拔掉，避免膽固醇。
冰捲：各式各樣花枝、小卷，油脂含量少，而且還含蛋白質和鋅等礦物質，可以幫你增強體力。
松阪豬：松坂、豬頸、豬頰肉，比起豬五花，相對油脂含量低。
菇類青椒：杏鮑菇、青椒都是很好的蔬菜，有豐富的膳食纖維，卻沒有什麼熱量，可以多吃一點。
泡菜：發酵過後，有滿滿的乳酸菌，可以幫助腸道代謝。
醬料：選擇蔥、蒜、洋蔥等等，充滿辛香料的食材，可以幫助脂肪燃燒。
３.飲食黃金比例！蔬菜２：肉類１
請把握菜2：肉1的飲食黃金比例，蔬菜纖維質多，可幫助吸附油脂排出，並幫助肉類代謝排出！就像韓國吃燒烤時，一定都用「菜包肉」的方式，將土司改成生菜、萵苣、紫蘇葉等新鮮蔬菜，然後再加點烤肉和泡菜一起包著吃，不僅能減少只吃肉類帶來的油膩感，豐富的膳食纖維更能增加飽足感，同時促進腸道蠕動！
4.少吃加工食品！少吃烤麻糬
盡量避開香腸、甜不辣、培根等加工食品，還有五花肉、雞屁股、雞皮、內臟等油脂含量較高的肉類之外，很多人在吃完鹹的，就會想吃甜點，這時烤麻糬就是大家的最愛啦～烤好，加點煉乳或花生粉，一咬，外層酥酥、內層柔軟，還有在口中爆出來的甜味，簡直人間美味！但，但，但，這樣吃醣質跟糖分都很可怕啊！萬一真想吃，吃一片解解饞就好！
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