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    天冷了就是要爽嗑燒肉!營養師教你4招健康吃、還能越吃越瘦

    瘦身By 唐蓉
    2019/10/14 13:56

    天氣漸漸轉涼,無論是自家人聚餐或跟好友小聚,燒肉餐廳絕對都在選擇名單中,因為大口嗑燒肉那爽度太令人滿足了~只是,每次嗑完燒肉大餐,都要好幾天呷無味來還債……想維持好身材,能別這麼辛苦嘛?下面就來看看,營養師趙函穎提出4守則,讓你爽吃燒肉還能不怕胖!

    守則1:多選白肉與海鮮
    食材選擇非常重要,盡量多選白肉跟海鮮,「低脂肪高蛋白」的特性,鮭魚、蝦子、蛤蠣都是好選擇,好吃又不油,讓你減醣也好滿足!喜歡松阪豬的朋友也可以吃,雖然脂肪稍微比海鮮多一些,但依然比油花豐富的紅肉健康,記得點一盤就好囉! 

    

    守則2:蔬菜要比肉多一倍
    營養師趙函穎建議,想要燒烤健康吃,就要把握菜比肉2:1,蔬菜只能多不能少。由於蔬菜熱量低、纖維質含量豐富,不但多吃也不怕胖,還可幫助吸附油脂排出,選擇上顏色盡量豐富,如甜椒、玉米筍跟菇類,零脂肪、好吃又無負擔!

    

    守則3:用海鹽、胡椒取代烤肉醬
    市售烤肉醬每刷一下約10c.c,熱量就有15大卡、含醣量有3.1公克,可以說非常地肥~~想要減醣瘦身,請愛用海鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒及花椒粉等,用辛香料提味取代烤肉醬,自然吃進的熱量就能大大減少!

    

    守則4:水分攝取要充足
    通常吃重口味的食物,容易水腫朋友就會發現隔天腫得像豬頭,營養師趙函穎建議,開心吃燒肉也要多喝水,要比每天正常的飲水量多補500~800c.c,不喜歡喝白開水的朋友可以選擇檸檬水,檸檬含有鉀離子,能幫助身體排除鈉鹽、消水腫,飲料要特別注意避免含糖汽水酒精,這些都是對肝臟代謝的負擔!

    圖片來源:達志影像/shutterstockalex_a.ninatalie_storyteller

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