天氣一冷就懶得動，該拿肥肉怎麼辦？香港女神蔣雅文Mandy靠著「低醣飲食法」，2星期就輕鬆跟小腹說掰掰，1年內無痛減去8公斤外，還意外發現皮膚變好、降低老化，連情緒都緩和許多。三餐都是外食，也不講究烹調方式，她到底怎麼做？
「低醣飲食法」天天吃飽也能瘦
36歲的蔣雅文皮膚白皙透亮，彷彿逆齡生長，身材高挑的她，體重過去一度到達60公斤，最後下定決心實施「低醣飲食法」。戒澱粉、甜食和含糖飲料，以深色蔬菜和魚肉為主，但幾乎每餐吃到10成飽，1年下來成功將體重維持在52公斤。不過去年底回香港加上四處旅遊，讓她破戒好幾個月，發現臉容易泛紅、毛孔變粗大，又回到戒糖前易發炎體質，情緒也比較容易低落，讓她深刻體悟「糖份」對身體的影響。
不用運動，小肥肚自動掰掰
於是，今年5月Mandy又重新回到減醣行列，一周6天減醣飲食，第7天放假獎勵自己，還沒開始運動，兩週後小肚肚就明顯縮小，庫子變鬆、腳步輕盈，最難瘦的大腿也變結實了。三餐老是在外的Mandy，時常在Instagram分享減醣要怎麼吃，她也強調，減醣飲食是「減少醣類攝取」，並非完全斷糖或生酮，難度其實不高，大家不用太害怕，可以給自己一個機會，從一個月開始試試看，看到成效後就會想要繼續努力了。
熬過一個禮拜就成功了
剛開始減醣，容易出現低血糖反應，Mandy選擇在假期的前兩三天開始，多吃魚、肉、蝦、雞蛋及各式青菜，盡量避開糖份高的水果和堅果類，至於含糖飲料、麵、飯、麵包等高澱粉質食物則是完全不能吃，可吃少量根莖類粗糧或低GI水果，另外也沒有戒調味料，口味偏清淡。Mandy提醒大家，第3天後減醣可能感覺精神變差不適應，但約一週後精神狀態好起來，情緒也變得平靜。
不用靠甜食就能擁有好心情
許多人愛吃甜食緩解壓力，但Mandy發現，減醣飲食後自己皮膚明顯變好，毛孔變小、黑頭粉刺也減少，且情緒緩和許多，完全不需要靠補充醣類減壓。她也建議，實施減醣兩到三個月可以開始進行肌力訓練，會瘦得更健康更明顯喔。
