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    減肥好物地瓜「冰的吃」更好!熱量少一半、升糖指數也降低,還能提升新陳代謝好處超多

    瘦身By 唐蓉 報導
    2021/06/09 12:32

    瘦身好物「地瓜」,由於豐富的營養素+纖維質,常被減肥人士拿來取代白米飯,成為攝取澱粉的優先選擇,但你知道嗎?比起熱呼呼、剛蒸出爐的地瓜,其實對減肥來說,竟然是「冰過的」地瓜比較好!

     

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    @rainie77 分享的貼文

    地瓜取代澱粉,楊丞琳、陳美鳳都愛

    無論是正在減肥或想維持身材,大家都知道要減少精緻澱粉攝取,因此多半會選擇地瓜、南瓜、玉米來取代白米飯,而最常見的地瓜,由於是優質複合式澱粉,還含有豐富膳食纖維,與維他命B群、鈣質和鉀質,營養相當豐富,許多健身、養生達人都非常推薦把地瓜取代主食,楊丞琳就曾在Vlog中分享過自己的地瓜餐,凍齡有術的陳美鳳,萬年早餐也是地瓜。

     

    地瓜「冰的吃」熱量更低

    其實地瓜本身熱量並不低,吃多還是有發胖的嫌疑,醫師邱正宏就提出,地瓜「冰過再吃」能有效減少熱量!因為冰凍過的地瓜,澱粉會在冷卻過程中形成結晶而變成抗性澱粉,吸收率會比一般澱粉差,對於減少熱量、提升飽腹感都很有效果,升糖指數也比熱地瓜還低!

     

    歐洲研究證實:熱量少一半

    邱正宏醫師也指出,歐洲曾做過研究證實,抗性澱粉能降低消化率達42%,使熱量吸收減少50%,冰的地瓜吃進肚裡,也會刺激甲狀腺素提升新陳代謝率,每天吃一個冰地瓜,一年可燃燒掉將近半公斤的脂肪。但小提醒,腸胃不好的人要小心食用,建議可把冷凍地瓜改為冷藏地瓜,減少冰冷的程度喔~

    延伸閱讀:史上最強消腹術!每天10秒「後仰拉伸」輕鬆不累,3個月掉5kg比仰臥起坐更有效

    圖片來源:YT@楊丞琳、IG@beauty_body_labokumi_1105

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