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「減肥新星」玉米筍這樣吃狂甩7公斤,連營養師也超推!挑選3大重點、保存方法快收藏

瘦身| By 周筠羚 報導
2023/10/13 15:52

想要控制飲食,卻常常不小心出錯?很多人以為玉米是蔬菜,減肥期狂吃卻越來越腫,其實內藏超高澱粉。今天就要推薦大家真正的「減肥界好蔬菜」玉米筍,搭配營養師推薦吃法,3個月內就能輕鬆減掉7公斤喔!

「減肥新星」玉米筍這樣吃狂甩7公斤,連營養師也超推!挑選3大重點、保存方法快收藏

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玉米筍、玉米誰才能瘦?

「玉米筍」是玉米在吐絲授粉前的幼嫩果穗,玉米幼穗採收下來就是帶殼的玉米筍,若繼續生長,會成為甜度、澱粉質較高的玉米。所以玉米筍是蔬菜類,玉米則是全榖根莖類的主食,熱量、碳水化合物都比較高。

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「減肥新星」玉米筍這樣吃狂甩7公斤,連營養師也超推!挑選3大重點、保存方法快收藏

「減肥界新星」玉米筍優點多

玉米筍熱量低又營養豐富,吃起來外脆內嫩,內含有鉀、鐵、硒、維生素B1、B2、B6、C及E、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、葉酸、膳食纖維等。不僅可以增加抵抗力、降血壓、預防貧血和心血管疾病,還有消水腫、降低體內膽固醇的效果,堪稱是「減肥界新星」。

「減肥新星」玉米筍這樣吃狂甩7公斤,連營養師也超推!挑選3大重點、保存方法快收藏

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把握3個訣竅,挑到新鮮玉米筍

市售玉米筍大多都已除去葉片,但其實「含殼」的玉米筍更鮮甜、更營養。挑選食要注意三大重點,第一是「葉片和玉米鬚」越翠綠越新鮮,枯黃或尖端發黑就代表品質不佳。第二,若是去殼版,就要看玉米筍外觀,顏色淡黃、筍型呈圓錐狀,且顆粒飽滿、緊密排列是最好的。第三,用手指輕壓表面,有彈性的表示水分充足、口感脆嫩。

「減肥新星」玉米筍這樣吃狂甩7公斤,連營養師也超推!挑選3大重點、保存方法快收藏

玉米筍怎麼保存?

帶葉的玉米筍比較好保存,可以直接用保鮮袋包裹放到冰箱,冷藏保存約1到2星期。去葉玉米筍容易脫水、流失甜份,建議可以用紙袋、保鮮膜包好,外面再套一層塑膠袋冷藏。或是可以先汆燙瀝乾再冷藏,也能延長保存期限,不過還是越早吃越好喔!

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10根玉米筍減肥法

玉米筍基本上汆燙就可以直接吃,不少人常運用在減醣飲食上。營養師趙函穎就曾分享過「10根玉米筍減肥法」,有病患透過此法在3個月內減掉7公斤。這款減肥法非常簡單,10根玉米筍熱量31卡、膳食纖維3.6公克,只要一餐吃10到20根玉米筍,搭配地瓜,再以豆漿及其他蛋白質取代肉類,就能有效瘦身囉!

圖片來源:達志影像/shutterstock

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    2023/10/13 15:31

    對許多女生來說,減肥似乎是永無止境的課題,但誰說減肥一定要流汗如雨、節食如僧呢?其實,只要微調日常生活中的一些小習慣,就能夠逐漸塑造出理想的體態,以下就要來分享4個懶人專屬的免運動減肥法,讓你在不知不覺中走向纖女之路!

    懶人瘦身秘訣1.控制飲食份量

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    控制飲食份量是瘦身的智慧策略,不必刻意節食,只需調整食物的分量,使用小碟子和餐具,能夠視覺上放大食物的份量,使你感覺吃得更多,當你細細品味每一口,不僅能夠更加享受食物的美味,還能更快地產生飽足感,自然地減少食物的攝取,這樣的方法不僅能夠幫助你控制卡路里,還能讓你在享受美食的同時,達到理想的體重。

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    懶人瘦身秘訣2.選擇健康食物

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    選擇健康的食物是瘦身的關鍵,優先選擇天然且低卡的食材,例如新鮮的蔬菜、水果、瘦肉和全穀物,這些食物不僅營養豐富,還能提供身體所需的能量,同時,健康的脂肪源,如堅果和橄欖油,能夠提供必要的脂肪酸,而不增加過多的卡路里,相反,過多的加工食品、高糖和高脂食物往往卡路里過高,長期攝取容易導致體重增加,因此選擇健康食物,不僅能夠維護身體健康,還能助你成功瘦身。

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    懶人瘦身秘訣3.多喝水

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    喝足夠的水是懶人瘦身中最有效的秘密武器!當我們喝水時,不僅能有效控制食慾,避免過度進食,還能促進身體的新陳代謝,提高燃燒卡路里的效率,更有趣的是,用餐前飲用一杯水,可以增加飽腹感,自然減少食物攝取,而且喝水還能減少身體的水腫,使身材看起來更緊實,但記得,一切都要適量,過多或過少的水分攝取都不利於健康。

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    懶人瘦身秘訣4.調整飲食節奏

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    許多人在減肥時因過度節食後陷入報復性大吃,結果體重反彈,但其實瘦身的關鍵在於調整飲食的時間和節奏,細嚼慢嚥不僅增加飽足感,還能控制血糖上升,減少脂肪儲存,若再結合時間限制性飲食,如8小時進食、16小時禁食,能更有效地利用體內能量,達到瘦身效果。

    圖片來源:shutterstock

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      擺脫虛胖體質!7大消水腫食物推薦:「芹菜+蘋果」還能達到美白功效

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      早上起床量個體重,發現突然自己胖了2、3公斤嗎?別擔心!這不是真的變胖,通常是「水腫」造成的!特別是長時間站立、前晚吃重口味食物或月經快來的女生們,更容易有水腫的困擾。想要改善水腫問題,除了保持規律的運動習慣、調整作息,盡量早睡早起不熬夜,才能促進新陳代謝和血液循環。除此之外,也可以透過以下7個食物「消水腫」,只要選對食物就能幫助身體排出多餘水分,平衡多餘的鈉喔!

      消水腫食物1.薏仁

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      圖片來源:小紅書@芒果的營養日記
      薏仁含有膳食纖維,有助於促進腸道健康、排除體內多餘的水分,還達到美白的效果。薏仁也有大量的鉀,可以平衡體內的鈉,因人體鈉過多就容易引起水腫。若想要快速告別水腫的話,多吃薏仁是最好的方法!

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      消水腫食物2.紅豆

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      圖片來源:unsplash
      紅豆富含鉀和膳食纖維,有助於維持體內正常的水分平衡,並減少體內液體堆積。由於紅豆是抗氧化劑含量最高的食物之一,可以減少體內發炎,進一步幫助減少水腫。不過,要避免在晚上喝紅豆水,因為紅豆是利尿的食物,會影響到睡眠品質~~

      消水腫食物3.檸檬

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      圖片來源:unsplash
      檸檬裡有很多的鉀,能夠清除多餘的水分。很多人不太喜歡純水的味道,但在水裡加幾片檸檬可以增加水的風味,並鼓勵人們攝取更多水分,來預防因水分攝取不足而導致的水腫問題。

      消水腫食物4.黃瓜

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      圖片來源:unsplash
      小黃瓜是一種低卡路里、高水分的蔬菜,非常適合消水腫!含水量甚至高達98%,可以保持身體水分平衡,同時提供了維生素K和膳食纖維,能幫助消化健康。小黃瓜跟紅豆一樣都有利尿的作用,可促使多餘的水分排出體外,還能幫助人體散熱。

      消水腫食物5.茄子

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      圖片來源:unsplash
      茄子含有多種維生素和大量的鉀,可以增加細胞的黏著性,加速新陳代謝,並排除體內多餘的油脂、水分和毒素。

      消水腫食物6.冬瓜

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      圖片來源:unsplash
      冬瓜和小黃瓜一樣非常適合用來對抗水腫,因為冬瓜也含有豐富的鉀,能促進利水、利尿。冬瓜的熱量低、糖分低、膳食纖維特也低,除了可以消水腫,也是減肥的好朋友喔!

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      消水腫食物7.芹菜

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      圖片來源:unsplash
      芹菜的纖維素含量高,可以促進腸胃蠕動之外,也含大量鉀能預防水腫。容易水腫的女生如果不敢直接吃芹菜,可以試著加入蘋果、奇異果打成芹菜汁。不但可以消除水腫,還可以養顏美容。

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      封面圖來源:小紅書@晚一子醬醬的挖寶日記

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