減肥最有效的方法就是7分靠吃、3分靠運動，「管好你的嘴」才是減重的根本之道，不過有些食物吃了不僅不會增加太多熱量，反而還可以消耗更多熱量，這類「負卡路里」食物就是你減重的最好朋友！
什麼是負卡路里？
所謂的負卡路里食物就是「吃下去的卡路里<消耗(消化&吸收)」，意思就是消化食物所花的熱量，比食物本身的熱量還高，而負卡路里食物都含有豐富的纖維和水分，纖維不能提供能量，但是身體必須提供能量來分解它，在分解的過程中就會消耗熱量，所以才會有負卡路里食物越吃越瘦的說法。
芹菜每100克只有約14卡路里，不僅熱量低，內含豐富的膳食纖維還能有效促進腸胃蠕動，幫助排出身體多餘的水分。
2.花椰菜
每100克只有約33卡路里的花椰菜，不僅低醣又低卡，更是減重、消水腫的好夥伴，而且還有降血壓、解便秘、養顏美容跟抗氧化的功能。
3.菠菜
菠菜每100克菠菜就只有約23卡路里，菠菜營養價值很豐富，更有著「維他命寶庫」的稱號，含有豐富維他命能有利腸道健康﹐養眼抗癌等問題。
4.蘋果
「一天一蘋果，醫生遠離我」這句話可一點都沒錯！蘋果除了能減肥，還能預防高血壓、抗氧化、防癌症，更是美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中，排名第一的水果。
5.葡萄柚
葡萄柚不論入菜或當水果吃，都讓人覺得清爽解油膩，根據研究飯前吃新鮮葡萄柚的人，平均在3個月內減掉1.6公斤，而且營養高熱量又低，100克的葡萄柚卡路里只有約42大卡，可以說是減重的好選擇。
負卡路里食物怎麼吃？
以蔬果替代高熱量食物，意思就是：假設今天很想吃炸雞，但是將3分之1的炸雞改用蔬果替代，而不是出完一整份炸雞後再吃一堆青菜水果，用「替代」方法不是額外增加，這樣除了能有效減少總攝取熱量，也能攝取到熱量低又有營養價值的食物。
圖片來源：IG@alyssachia、trinityliao、dennistheprescott、chiaochiaotzeng、jolin_cai
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