減肥除了固定運動，許多人都會搭配飲食控制，尤其「原型食物」更是減肥時少不了的進食準則，原型食物指的是未經加工且不含額外添加物的食物，不僅能減少身體負擔，也能吃到食物本身的原味及營養。這個道理人人都知，但是卻還是有很多人瘦不下來，其實原因可能出在你掉入原型食物的陷阱！減重醫師蕭捷健日前就分享了「原型食物四大陷阱」，一起來看看你是不是也誤踩地雷。
1.吃到假的原型食物
減重醫師蕭捷健表示，有很多人知道減重要避開精緻澱粉，但是卻誤以為「原型食物」的意涵，例如，平常早餐都吃漢堡，改成只有漢堡肉和豆漿。但是漢堡肉不到一半是真的肉，其他都是澱粉和纖維等添加物，你以為吃了很多蛋白質，其實還是吃到不少精緻澱粉。而且許多肉排、牛排，其實也是重組肉，真正的蛋白質含量不高。
2.吃太多肉
減重少不了蛋白質，有足夠蛋白質才能生成肌肉，但如果你吃的肉油脂含量比較豐富，熱量其實也少！牛小排的油脂佔28%，豬頰肉有50%，如果以油脂1克9大卡的熱量計算，每天吃肉，要達到增肌減脂蛋白質的攝取量，熱量就超過了。
3.吃太多豆類製品
許多人減重會以植物性蛋白質取代動物性蛋白質，但其實植物性蛋白質也有一樣的問題。豆漿和豆腐中的蛋白質含量都在一半左右，剩下的是澱粉和油脂，真的要達到蛋白質攝取量，不可能一天喝四千CC豆漿，想要讓熱量不超過，減重醫師蕭捷健建議得盡量挑選瘦肉，或是攝取蛋白質補充劑。如果怕太多添加物，可以挑選無調味的蛋白粉。其實蛋白粉的加工程度和奶粉差不多，只是去掉脂肪和乳糖等成分而已。
4.營養素比例不對
許多人都覺得吃原型食物就會瘦，於是吃了一大堆燕麥、地瓜，但是其實你一樣在吃澱粉！其實不是吃原型食物就會瘦，加上營養素比例和攝取時機，搭配運動健身，才能事半功倍。
圖片來源：達志影像／Shutterstock、IG@hidden.londonuk、mirawan_taiwan、komefamily88、pflanzlich.stark
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