
★ 解套 1——選擇溫性水果
雖然大多的水果都偏寒(例如西瓜、橘子、香蕉、蘋果、柚子),但並非所有水果全是寒性。像是龍眼、荔枝、紅莓、桑椹、藍莓、櫻桃、紅棗、蔓越莓、葡萄...就是寒濕體質能吃的溫性水果。
另外,夏天吃水果時,大家通常都喜歡先放進冰箱,吃起來透心涼、特別消暑;然而溼寒體質最好食用常溫的食物,即使是溫性水果,也盡量不要冰冷冷地吃喔!
★ 解套 2——水果花茶 DIY
想要袪除水果寒性,煮成水果茶也是一個解套方式。
熱茶本身就比較適合寒性體質的人,但寒性水果煮成熱茶後寒性還是存在,因此在熬煮時,可以放點桂花或玫瑰花來去掉水果寒性,飲用起來也更美味。
自製水果花茶其實很容易,可以挑選 3~5 種喜愛的水果,總共捉兩個拳頭大小的量,切成塊狀,加入 500c.c. 的水,接著用大火煮滾後轉小火熬 20 分鐘,最後再放入桂花或玫瑰花,泡 15 分左右即可享用。
如果團員有感冒、咳嗽的狀況,也可以挑選金桔或橘子切塊,再加上 3~5 片生薑一併熬煮,就能有效改善症狀。
★ 解套 3——連皮一起吃
有些從樹上摘下的水果,例如蘋果、梨子、桃子、李子、芭樂...老師會建議不要去皮,連皮帶肉一起食用。
因為果皮長期接觸陽光照射,會吸取太陽的陽氣,所以果皮大多是溫熱性的;只要將果肉連皮食用,就能去掉果肉的寒氣。若擔心有農藥殘留,可以用清水加一小匙蘇打粉,將水果浸泡約 10 分鐘去清洗喔!
所有食物都有專屬的功效及營養,因此別以為寒性體質就不該吃寒性食物,我們應該要先了解自己的體質,找到對的方式均衡補充,就能吃得健康囉!
圖文授權:i Fit愛瘦身