減肥期間最重要的就是要多吃蔬菜，但是到底有哪些蔬菜對瘦身最有幫助？下面七種蔬菜的熱量低、纖維多，不但提供豐富的營養素，還能產生飽足感，所以在減肥的人一定要試試這些蔬菜！也可以搭配其他食物一起吃，瘦身效果會更好喔！
木耳
圖片來源：小紅書@小白牙🌸五常大米、捲心菜愛吃肉
木耳裡的卵磷脂可以讓脂肪在體內完全消耗，而木耳的纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助脂肪排泄，非常適合在減肥時吃。木耳也能提供持久的飽足感，幫助控制食慾！
瘦身搭配：鯽魚、豆腐皮
茄子
圖片來源：pexels
茄子含有蛋白質、醣類、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，可幫助消化、改善便祕問題和排除體內毒素。如果想要消水腫的人也可以多吃茄子喔！
瘦身搭配：豆角、梅菜
番茄
圖片來源：小紅書@吃喝玩樂的洋蔥｜洋蔥廚房、pexels
番茄的熱量低、含水量高，有利尿的功能，是減肥時必須吃的蔬菜！番茄除了保護腸胃道外，也可以改善心血管疾病。
瘦身搭配：菠菜、豆芽菜
豆腐
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豆腐能夠增加飽足感，而且豆腐含有大豆卵磷脂，可以防止脂肪堆積在體內。另外；豆腐裡面含有的寡糖，可以緩解便秘，幫助減肥。
瘦身搭配：豆腐+苦瓜，豆腐+韭菜
萵苣
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萵苣含有大量的植物纖維，能促進腸壁蠕動、刺激消化道來幫助排泄，對減肥有很大的功用；萵苣裡豐富的鉀，有利於體內水電解質平衡，促進排尿。
瘦身搭配：辣椒、大蒜
蓮藕
圖片來源：小紅書@帶走一兜零食
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，可以跟人體內的膽酸鹽，食物中的膽固醇、三酰甘油結合，來減少油脂的吸收。
瘦身搭配：鳳梨、海帶
芹菜
圖片來源：pexels
芹菜也是一個低熱量、高纖維，且含有豐富維生素和礦物質的食物。有利尿作用，可以幫助消水腫，同時還提供飽足感。最重要的是能促進消化，提升代謝率，有助於燃燒體內脂肪！
瘦身搭配：白蘿蔔、糙米
實習編輯：闕子薰
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