杏仁功效一文看！不少超級食物（Super Food）大受歡迎，哈佛大學醫學院去年曾公布一份「超級食物」的名單，證實名單內的食物都富含豐富的纖維、健康脂肪及蛋白質，有助人體健康。眾多果仁中杏仁大受歡迎，英國BBC曾有一個研究指出，杏仁的營養非凡，不但富含不飽和脂肪酸及膳食纖維，有利心血管健康，而且對腸胃極有幫助。不過杏仁的熱量及脂肪含量亦不低，進食過量反而致肥，但懂得吃杏仁反而有效瘦身！內文附有iHerb杏仁4大推介，如果有興趣，也可以看看。
杏仁功效1. 果仁類中熱量較低
眾多果仁中，以夏威夷果仁「最肥」，其次是開心果，熱量相對較低有榛子、腰果及杏仁 等等。一盎司（約28克）的杏仁約有23粒，約含有157至164卡路里、6克蛋白質、13克不飽和脂肪、4克纖維。
杏仁功效2. 高圓圓同款杏仁養生法+成功甩肉
另外，不少女星都有不同的減身法，如大陸女星高圓圓入行多年來身材依舊維持苗條，完全不像一孩之母。她曾於節目上分享，多年來維持好身材的秘密，原來她一直靠吃杏仁來保持苗條女，甚至這個方法連其經紀人實測過，2個月就減了10公斤。
平日她都會減少晚餐份量，令身體沒有多餘時間消耗熱量。為了減低晚餐後感到肚餓，她多數都會在晚餐前先吃一些杏仁，增加飽腹感。此外，她會隨身帶少量的杏仁，減低進食熱量高的食物。
營養師親授杏仁功效進食法，吃錯恐減重變增重
對減重中的人來講，進食杏仁不但有助舒緩便秘問題，杏仁當中含有豐富的膳食纖維及有豐富的維他命E，是牛蒡的兩倍，所以攝取適量杏仁的確有助養成易瘦體質，亦有助促進新陳代謝，加快燃燒脂肪。
不過營養師高敏敏於社交平台分享，曾有一位正減重中的人士，一星期吃掉一桶果仁，最後不瘦反肥了2公斤。營養師表示進食過量果仁反致肥，她建議一天進食5粒杏仁剛剛好，只要好好掌握好份量就不怕超標。
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：陳亮貽
圖片來源：shutterstock、高圆圆
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