身型要好看，飲食絕對是關鍵！那麼，吃什麼就非常重要啦~今天，就來分享3款超級食物，是不少明星、名模瘦身時的必備食材，同時也分享3款百搭食譜，解決大家一日三餐該吃什麼的煩惱！
超級食物1.羽衣甘藍
羽衣甘藍，深受好萊塢女星珍妮佛安妮絲頓、葛妮絲派特羅、維多利亞超模特兒的喜愛，主因是它有高纖維、豐富維生素A、K、Ｃ，甚至鈣質含量也比牛奶多出25g，可以給予足夠飽足感，同時有助腸道蠕動，幫助排便，並具有抗氧化、美顏等多種功效。不過，有甲狀腺問題以及服用血液稀釋藥物、β受體阻滯劑，或是腎臟功能不全的姊妹們，在食用羽衣甘藍前務必詢問過醫生。
超級食物2：燕麥麩皮
燕麥麩皮，是燕麥最外層的一層麩皮，燕麥95％的豐富水溶性纖維（β-葡聚醣），都在燕麥麩皮裡，不僅能提高飽足感，更能幫助控制膽固醇、幫助排便和增加腸道好菌等優點，當成瘦身時作為主食、替代精製澱粉的首選。
超級食物3：酪梨
酪梨有維他命 A、B2及葉黃素等等，最重要的是能提供飽足感，是瘦身期不能缺少的超級食物之一！雖然，它的脂肪含量也備受小小爭議，但減脂期間身體還是需要有優質的脂肪啊！所以，每天只要攝取半顆(約200～300g)，就不用擔心啦～另外，吃完果肉，酪梨籽別急著丟掉，煮成茶飲後也有助於代謝，幫助脂肪燃燒喔！
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超級食物的食譜1.超模果昔
流行很久，近期又在小紅書爆紅的超模果昔，說穿了就是把蔬菜、水果、燕麥麩皮加水，通通打成濃稠的是代餐奶昔，有滿滿營養又低卡，重點是非常非常有飽足感，不僅超模每天早上必定來一杯，更是不少藝人控制體重時的最愛！
基本食材：羽衣甘藍6~8片(羽衣甘藍粉2~3茶匙)+燕麥麩皮20g+酪梨半個
替換食材：水果任選2種(香蕉、蘋果、奇異果、藍莓、紅肉火龍果、木瓜、草莓等等，含有豐富維他命或高纖的水果，份量依個人喜好調配，)+水200~300c.c.(也可替換成無糖豆漿、無糖燕麥奶)
果昔做法：1.羽衣甘藍洗淨後，建議要滾水川燙10秒，避免農藥蟲卵等殘留。若使用羽衣甘藍粉可直接省略這步驟。
2.燙好後的羽衣甘藍+酪梨去皮後切塊+燕麥麩皮+洗淨切小塊的水果，通通放入果汁機中。
3.加入水打成奶昔狀，就大功告成啦！若覺得過於濃稠，無法入口，再加點水也OK喔～
超級食物的食譜2.低卡沙拉
沙拉能迅速完成，也能一次補足膳食纖維、蛋白質等等活力輕食，而且無論冷盤或溫莎拉都可，是瘦身時期不能缺少的食譜。
基本食材：羽衣甘藍12~15片+燕麥麩皮10g+酪梨半個
替換食材：水果2～3種(想吃鹹熱食可換雞胸肉、煎鮭魚)+堅果類+油醋
沙拉做法：1.將羽衣甘藍用水洗乾淨，然後把嫩葉摘下來，川燙備用。若喜歡衣甘藍獨有淡淡苦味和口感，也可以不川燙，但務必洗淨。
2.酪梨、水果去皮洗淨並切塊備用(鹹食食材也是切丁備用)。
3.把所有食材放入碗中，再倒入油醋醬攪拌均勻，最後撒上燕麥麩皮和堅果類
超級食物的食譜3.蔬果燕麥杯
富含營養、蛋白質和超高膳食纖維，又兼顧值的蔬果燕麥杯，各種口感不只咀嚼時超療癒，更僅能滿足食慾和飽足感，而且熱量也不會太高，是控制體重時的早午餐首選啦！
基本食材：羽衣甘藍粉2茶匙+燕麥麩皮30g+酪梨半個
替換食材：水果任2種+20g奇亞籽+堅果類+水(無糖豆漿)+無糖優格
冷燕麥杯做法：1.前一晚，分別把25克燕麥麩皮+水(無糖豆漿)、20克奇亞籽水(無糖豆漿)，各放入杯中浸泡，送進冰箱隔夜。
2.隔天早上，羽衣甘藍粉2茶匙+無糖優格充分拌勻，接著把酪梨、水果切小丁，堅果稍稍敲碎備用。
3.接著，從冰箱拿出浸泡一晚，已經變成濃稠粥狀的燕麥、奇亞籽，依照個人喜後一層層放入杯中，就完成蔬果燕麥杯啦～
溫燕麥碗做法：1.如果，不想要吃冰冷的，也可以早點起床，用熱水浸泡燕麥麩皮和奇亞籽後，一起放入保溫罐中，也能快速完成溫熱的燕麥麩皮＋奇亞籽粥喔！
2.接著，把溫熱粥倒入碗中後，依照自己的喜擺盤，放上切丁的酪梨、水果，最後撒上堅果和羽衣甘藍粉。
圖片：達志shutterstock
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