冷冷寒冬來碗熱湯真的是太療癒了，但喝湯真的很容易囤積脂肪！沒關係~今天小編就帶來小紅書爆紅「減肥蔬菜湯」食譜，包含了時尚天后鄭秀文同款番茄湯、哈佛蔬菜湯都在清單內，快學起來這個冬天喝湯就不怕胖啦~
減肥蔬菜湯食譜：鄭秀文同款番茄湯
香港影后鄭秀文出道多年一直維持神仙身材，靠得正是這碗「番茄湯」，在蔬菜湯底中加入大量的番茄、蔬果、洋蔥，更能有效提升新陳代謝、改善排便不順暢，更成功在一週內減肥3KG，就連女星吳君如瘦下 22 公斤也是靠同款食譜，真的是太強大。
食材：蕃茄4-6個、花椰菜1個、芹菜1棵、洋蔥6個、青椒3個
做法：將蔬菜切小塊、加入煮沸的熱水，大火煮15分鐘，轉用慢火煮約45-60分鐘至蔬果都熟為止，最後加入少許的鹽或胡椒調味。
減肥蔬菜湯食譜：哈佛蔬菜湯
瘋狂洗版小紅書的還有這款「哈佛蔬菜湯」由前哈佛大學專研癌症與免疫教授高橋弘醫生所研發，石材包含了一年四季都常見的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜所組成，並藉由加熱調理讓「植化素」溶到水中的原理，讓減脂族能獲得高纖與營養，增強身體抵抗力，同時調理腸胃功能、促進代謝、燃燒脂肪，因此在網路上也有「刮油湯」之稱。
食材：南瓜、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥各100公克
做法：將蔬菜切好放入鍋中倒入1升水，水高稍微淹過蔬菜，大火煮滾後小火燉煮約20分鐘，加入黑胡椒、鹽巴等調味即完成。
減肥蔬菜湯食譜：絲瓜荷包蛋湯
高蛋白又均衡的蔬菜湯食譜在這~絲瓜荷包蛋湯美味又營養，一鍋兼具蛋白質、高纖等特色，尤其是經常便祕的水水們可以多吃絲瓜，它具有高纖維且瓜汁黏滑易排洩，能增加腸胃蠕動，讓體態越變越輕盈。
食材：任一綠色蔬菜、雞蛋兩顆、蘑菇50g
做法：先用平底鍋煎兩顆荷包蛋(油放少許即可)，蛋煎好後倒入開水，放入蘑菇煮沸，最後加入蔬菜和適量鹽調味。
封面&內文圖片來源：IG@sammi_chengsauman、小紅書@花生酱、小紅書@愛美食的羽佳
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