減肥成功是許多人的新年新希望，但無論怎麼努力運動、飲控卻不見成效？其實關鍵就出在「進食順序」，2024年跟著一起改變一個小習慣，就能比別人多瘦10公斤。以下減肥「進食順序」解析快來一起了解一下吧！
改變「進食順序」比別人多瘦10KG？
圖片來源：IG@ jessica.syj
對於想減脂減肥的人來說，熱量控制固然重要，但是如果吃飯的順序對了，更有機會在不知不覺中達到減肥效果加乘的作用。最主要是因為「吃飯的順序會影響吸收與新陳代謝」，像是我們如果先吃飯和肉食，再吃蔬菜水果，消化慢的澱粉與蛋白質會阻礙消化快的水果進入小腸、阻礙代謝、減少飽足感，一個不小心就會讓我們吃太多。因此最正確的進食順序因為「蔬菜→肉類→澱粉→半小時後再吃水果。」 這套進食順序也廣泛運用在「健康減重班」，更有營養師分析，曾有學員就只是改變這個小習慣，就在1個月瘦了10公斤呢！
減肥「進食順序」步驟1：先吃蔬菜
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蔬菜包含一般的葉菜類和菇類、海帶、海藻類，因為蔬菜本身含有豐富的膳食纖維、體積較大，先食用蔬菜可先帶來飽足感，避免之後不小心吃太多讓體重上升。
減肥「進食順序」步驟2：再吃蛋白質
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蛋白質則包含了植物性蛋白、動物性蛋白以及乳製品，蔬菜和蛋白質這類食物其實都是比較不會影響血糖的穩定，所以可以先放在進食順序前面。
減肥「進食順序」步驟3：接著吃優質澱粉
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接下來就可以開始吃白飯、麵包或地瓜等澱粉類，之所以不一開始就吃澱粉，是因為空腹直接吃，很容易導致血糖快速升高，過多的「醣」甚至會轉化為人體的脂肪，使人更加發胖，所以下次記得坐在飯桌前別急著扒飯，改掉這個壞習慣，新的一年瘦更快！
減肥「進食順序」步驟4：最後吃水果
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待吃完飯休息一陣子後，就可以在半小時後開始吃水果了。因為水果裡的糖大多屬於單醣類，所以讓人體吸收的時間偏快，所以如果飯前吃水果反而會讓血糖急遽增加、加重腸胃的負擔，因此最好的吃水果時間是在餐後半小時，也建議可以選擇像草莓、蘋果、橘子這類低GI水果，比較清爽無負擔唷！
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封面圖片來源：IG@ jessica.syj、IG@goyounjung
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