即將要迎接農曆新年，和親朋好友相聚固然開心，但不想大魚大肉後陷入「年後肥胖潮」的話，以下3招飲食源則一定要筆記，只要改變一些小習慣，就能讓我們能吃得飽足又不怕胖。
過年不肥胖吃法：正確進食順序
過年餐桌上的佳餚一道都不想錯過~沒關係!只要調整一下進食順序還是可以健康瘦。主要是因為「吃飯的順序會影響吸收與新陳代謝」，像是我們如果先吃飯和肉食，再吃蔬菜水果，消化慢的澱粉與蛋白質會阻礙消化快的水果進入小腸、阻礙代謝、減少飽足感，一個不小心就會讓我們吃太多。因此最正確的進食順序應為「蔬菜→肉類→澱粉→半小時後再吃水果。」 這套進食順序也廣泛運用在「健康減重班」，更有營養師分析，曾有學員就只是改變這個小習慣，就在1個月瘦了10公斤，年後想守住完美體態，這招絕對必學！
過年不肥胖吃法：餐後點心吃1個拳頭份量
過年期間也少不了各種伴手禮，飽餐一頓後想來顆蛋黃酥嗎？高敏敏營養師提醒餐後點心最好吃1個拳頭的份量即可，盡量避開高熱量的零食、牛軋糖、花生糖，改以新鮮水果、蘋果、草莓、櫻桃等等取代，比較能避免囤積脂肪。
過年不肥胖吃法：飯後不要立刻躺下
年節期間不要再進入「吃飽睡，睡飽吃」的循環了，雖然吃飽後因為血糖升高，很容易讓人感到昏昏欲睡，但其實飯後30分鐘正是腸胃蠕動消化時期，如果馬上躺下反而容易造成腸胃不適，甚至容易導致便秘、代謝下降、體態發福，因此建議飯後的30分鐘內可以先靜坐休息，或不要完全躺下，等待腸胃中的食物完全消化後，再開始活動。
封面&內文圖片來源:IG@rora.k_、pexels.com
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