台灣最常見的青菜「高麗菜」不只能補充營養素、纖維,還是排毒減肥聖品。最近日本就颳起一波「高麗菜減肥」風潮,就連女星上戶彩、演員平山綾、歌手星野源都曾嘗試過,甚至還在2周內減去5公斤,究竟高麗菜減肥法有什麼優點、高麗菜減肥法該如何執行呢?以下帶大家一起深入了解。
高麗菜減肥法好處?
高麗菜減肥法主要是透過飯前吃六份高麗菜(約150克),然後減少米飯的量。這種方法有利於減肥,是因為能降低總攝取熱量,且纖維含量高,可以增加飽足感並防止水分滯留。高麗菜富含鉀和維生素C,有助於排除多餘的鈉,就連《月薪嬌妻》爆紅演員星野源也分享自己透過「飯前吃高麗菜」的方式,維持吃完菜後的正常飲食,甚至吃可樂餅、炸蝦等炸物,仍成功在2周內瘦下5kg。不過營養師還是提醒,高麗菜減肥法在執行有需要注意的幾個重點,並不建議長期單純依賴這種減肥方法,才不會因營養失衡,導致肌肉流失。
高麗菜減肥法如何執行?
營養師提醒,在執行高麗菜減肥法時,可以遵循以下4點,既能吃得健康又均衡,不怕因為用錯方法而復胖。
- 準備:每餐正餐前,吃六份高麗菜(約150公克)。
- 咀嚼:在吃主餐之前,慢慢徹底咀嚼高麗菜約 10 分鐘。
- 份量控制:將主餐期間消耗的米量減少一半。
- 注意:雖然這種方法可以有效減肥,但必須確保均衡飲食,進食其他蔬菜、水果、肉、魚、蛋和奶類及其代替品,以避免營養失衡、肌肉損失以及潛在的副作用,如脫髮、免疫力下降、低血糖、頭暈和注意力下降。
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高麗菜減肥食譜
食材:高麗菜、雞蛋、蒜泥+蠔油+薄醬油+蜂蜜+辣椒調成醬汁
首先準備2顆雞蛋、半顆高麗菜,高麗菜去根、撕成片狀、洗乾淨,將高麗菜下鍋放入半勺鹽+半勺油,煮熟後撈出來過涼水,煎2顆太陽蛋+煮熟的高麗菜,淋上特調醬汁,就完成減肥食譜啦~
封面&內文圖片來源:shutterstock.com、IG@sotd.co.kr、小紅書@姚星星
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