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這6種早餐也太厲害!營養師激推早上這樣吃增壽又減重!

瘦身By 林致婷
2018/09/27 15:56

你最喜歡的早餐是三明治、蛋餅、奶茶,還是燒餅油條、水煎包,或是重口味的你,經常一早就先來一碗大腸麵線或是大乾麵?

如果為了減肥或省時間,你經常直接忽略早餐,可得注意,美國營養和飲食協會營養師金恩指出,即使不吃早餐,減少整天攝取熱量的總量,不吃早餐的人通常還比吃早餐的人BMI要高,換句話說,不吃早餐其實不利於瘦身!如果想要吃飽又兼顧身材和健康,來看看營養師激推的六大具有高度營養價值的早餐,讓你一日之計在於晨,吃出好身材還能延年益壽!

1.    燕麥:每天早上為了多睡幾分鐘,總是匆匆忙忙,如果要自備健康早餐,燕麥泡牛奶或豆漿,就能快速輕鬆搞定。燕麥不只是含有維生素B群、C、E、葉酸及礦物質等營養素,豐富的膳食纖維,還可促進腸道蠕動和幫助排便,同時增加飽足感,避免下一餐吃過量,進而也有助於瘦身。除此之外,燕麥所含的β-聚葡萄醣,還能夠調節血脂,有助降低血中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和血中三酸甘油酯,不易形成體脂肪。

2.    雞蛋:過去雞蛋曾被認為會增加膽固醇,但其實大家都誤解了,雞蛋裡的高密度脂蛋白屬於好的膽固醇,能夠預防心血管疾病以及腦中風。 
3.    堅果:可別一味的認為堅果熱量和脂肪含量高。其實,堅果所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸,對心臟健康有益,也不容易導致肥胖。

4.  咖啡:咖啡因能刺激腦部中樞神經系統,進而達到提振精神和注意力,除此之外,咖啡還可有效改善水腫,體高消耗熱量的速率,研究發現,每100毫升咖啡因能讓新陳代謝率增快3%-4%,進而達到瘦身效果,而早餐喝咖啡還能刺激腸胃蠕動,幫助排便。


5.   漿果:漿果指的是柔軟多汁的肉質果實,像是藍莓、草莓、葡萄、黑莓等水果,低卡高纖,有利消化系統,富含的花青素還是一種抗氧化劑,可減慢食物中澱粉分解成葡萄糖的速度,有效防止進食完的高血糖現象,有抗糖尿病的作用。
6.   亞麻籽:亞麻籽富含膳食纖維,具有飽足感的同時,不會被消化吸收,因而有助於減少熱量的吸收,還有助排便。 而亞麻籽中含有木脂素,能與人體的雌激素受體結合,對乳腺癌、子宮癌、前列腺癌和卵巢癌等有抑制作用,還擁有很棒的抗氧化物質,對於心血管疾病、癌症、攝護腺問題、退化性疾病,都有良好的預防效果。

在你大口咬下高熱量、高油又高鈉的早餐前,也許可以思考一下,改變早餐的吃法,用這六種食材組合出自己最愛的早餐組合,讓自己越吃越瘦,也越吃越健康!
 

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【編輯 林致婷】

圖片來源:shutterstock

 

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