過度肥胖或是攝取過多甜食者都是糖尿病的高危險群，但其實如果「吃太鹹」也可能會導致糖尿病。外科醫生江坤俊就在《江P醫件事》節目中表示，根據研究，長期飲食過鹹，罹患糖尿病機率整整增加了40%，而且連帶影響到食量和血壓，還有罹患胃癌的風險，快提醒身邊「重鹹口味者」千萬要小心！
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「口味重鹹」也容易得糖尿病
吃什麼都喜歡「重鹹」的人，不要以為糖尿病是甜點控要注意的地雷，太鹹也是高危險群。生活中有許多加工食物含有「隱性鹽分」，像是火腿、培根、麵包等等，常常不小心吃下肚。江坤俊指出，因為鹽會刺激飢餓素分泌，吃太鹹會產生飢餓感，導致食量更大，所以口味「重鹹」自然會吃得比一般人多。再來，鹽會抑制胰島素分泌，增加胰島素抗性，久而久之自然會增加糖尿病機率。
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吃太鹹壞處多，高血壓、腎臟病通通來
江坤俊直言，攝取過多鹽對身體有很多壞處，首先，鹽會增加腎臟負擔，鹽就是氯化鈉，鈉離子通常是由腎臟排除，所以鈉離子吃太多自然會增加腎臟負擔。第二是增加尿道結石的風險，因為鈉跟鈣通常是一起排出，鈣離子排出越多，尿液中鈣離子的濃度增加，結石的機率就會比一般人高。第三，因為鈉會吸水，吃太多鈉血管裡面的水分就會過多，血壓隨之升高，久而久之會導致心血管疾病。第四，鈉離子會刺激胃黏膜，過鹹食物會導致胃發炎，還會增加罹患胃癌機率。
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飲食過鹹身體出現3警鈴
從日常生活中身體的轉變，就可以判定飲食是否過鹹。江坤俊分享３個最容易察覺的身體警告，第一是「水腫」，因為血管裡面的水分太多，就會滲透到血管外面，造成身體呈現水腫狀態。第二則是「頻尿」，吃太鹹腎臟會不斷代謝鈉離子，就會有很多水份從尿裡面被帶出來，讓人常常有想尿尿的感覺。最後，吃了太多重鹹的東西，血液中鈉含量過高，身體會自然反射，會讓人一直想喝水，怎麼喝水都有口乾舌燥的感覺。
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