炎熱夏天來點冰涼水果超解熱！許多人想吃甜甜的水果卻擔心發胖嗎？營養師高敏敏在臉書分享，其實越甜的水果，熱量不一定越高，西瓜熱量意外的比萊姆還要低呢！其實最重要的是拿捏份量，只要攝取量恰當，連減重也不成問題囉。一起來看看~
吃水果記得拿捏份量，2顆拳頭大小最剛好
影響味覺甜度的關鍵是水果中的三種糖，分別是果糖、葡萄糖、蔗糖，熱量每公克都是４大卡，而每種水果的糖組成不同，因此糖量高代表熱量高，但水果的甜度不等於熱量。想要吃水果不發胖，最關鍵的是「份量」，每天吃2份拳頭大小或是正常碗裝8分滿最適當，若是吃過量不僅發胖，還會影響血糖血脂。
圖片來源：FB@高敏敏營養師
西瓜熱量意外低，但仍不可吃過量
釋迦的熱量最高，每100g之含量就有99大卡，就連香蕉也有82大卡。反而是夏天最常見的西瓜，熱量居然只有32大卡，比萊姆的35大卡還要低，水果可以在兩餐中間當點心吃，降低身體負擔。但也特別提醒，儘管有些水果熱量不高，但容易不小心吃過多，份量上仍需注意。
蔬菜膳食纖維豐富，不可以水果取代
想要每天一餐用水果取代，但其實水果不可以取代蔬菜，畢竟水果的果糖量不低，如果省略蔬菜，再加上正餐主食(飯、麵等)，容易吃下過多碳水化合物，讓營養比例不均，尤其蔬菜的碳水化合物和熱量極低，每餐最好吃兩碗左右的份量，才是攝取膳食纖維最豐富的來源喔！
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圖片來源：達志影像／Shutterstock、FB@高敏敏營養師
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