炎炎夏日一定要吃冰淇淋！但是當冰淇淋長時間放在冷凍庫，就容易變得好硬好難挖！之前，有日本綜藝節目實測一個簡單方法，可以讓放在冰箱的冰淇淋保持軟綿口感，隨時可以吃，無須再拿出室溫解凍！
想吃冰淇淋，卻太硬挖不動
冰淇淋放冰箱容易凍到變石頭好難入口！日本朝日電視台綜藝節目《くりぃむしちゅーのハナタカ！》實測一招有效保持冰淇淋的軟綿口感，只需在放入冰箱前做一步，即可以完美解決問題！
圖片來源：香港01
防止冰淇淋變硬只需要一個密封袋！
冰淇淋凍得太硬好難挖？有沒有方法可以讓冰淇淋放在冰箱也不會變硬？坊間流傳，防止冰淇淋變硬的「法寶」就是密封袋！先將冰淇淋放在密封袋，然後再放入冰箱冷凍，就不會硬到變石頭！
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沒有密封袋冰淇淋質地硬邦邦
節目工作人員分別將兩杯冰淇淋放入冷凍庫。其中一杯放入密封袋，另一杯直接冷藏。經過一晚之後，打開冰淇淋看看效果如何！沒有放入密封袋的冰淇淋，一如所料變得「硬梆梆」！
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多一步差很多，冰淇淋瞬間軟綿
之後再來測試一下，放在密封袋的冰淇淋是否變硬！第一眼看似乎沒有太大分別，不過當工作人員用湯匙挖時，隨即就發現冰淇淋質地非常軟綿，沒有變硬，節省解凍時間！因為放在密封袋裡，可以減低冰淇淋接觸空氣的機會，從而不容易變硬。夏天想打開冰箱就吃到柔順口感冰淇淋的朋友不妨一試！
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：陳韻媞
圖片來源：達志影像／Shutterstock、香港01
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