年節將至，忙碌一整年後不少人都在安排放鬆之旅，準備好好犒賞自己！除了編輯之前整理的過年機加酒優惠推薦之外，今天要再來分享「日本8家必吃的米其林餐廳」，日本作為台灣旅客最愛的旅遊目的地，除了賞景購物之外，大吃美食更是不可或缺的重點行程，其中京都、大阪、東京為日本前三大最多人熱搜美食的地區，辛苦了一整年，用一頓奢華饗宴獎勵自己吧！
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日本必吃米其林餐廳1：東京最好吃的烤鰹魚料理「東京銀座一二岐」
第1家推薦日本必吃的米其林餐廳是「東京銀座一二岐」，堪稱東京最好吃的烤鰹魚料理，自2012年起，幾乎每年都摘得米其林一星的殊榮。除了一道道季節感濃厚的懷石料理，店內的烤鰹魚料理已然成為經典。不僅菜品本身一絕，店內的整體氛圍也有渾然一體的設計，讓旅客體驗全方位日本美食與文化的精髓。
日本必吃米其林餐廳2：多次登上日本美食雜誌的壽司店「東京鮨真」
第2家推薦日本必吃的米其林餐廳是「東京鮨真」，連續6年評為米其林一星餐廳，還多次登上日本美食雜誌的壽司店。這家店是以應季魚類為主的壽司店，食材全部當天自原產地採購而來，如果擔心有語言隔閡的人，推薦可以先上旅遊平台Klook預定，就能輕鬆品嚐最新鮮的季節頂級壽司。餐廳內部的空間佈置十分寧靜幽雅，如果坐在吧台位置還可以看到師傅製作料理的過程，是非常特別的體驗！
日本必吃米其林餐廳3：日本素餐的最高峰「東京醍醐」
第3家推薦日本必吃的米其林餐廳是「東京醍醐」，是東京著名的米其林二星精進料理，也是米其林界唯一素食餐廳，不管是精進料理或懷石料理應有盡有，而且餐廳擁有可看見傳統日式庭院的豪華房間，距離東京塔景點也很近，整體交通十分便利。
日本必吃米其林餐廳4：身處東京精華地段的頂級料理「東京歸燕」
第4家推薦日本必吃的米其林餐廳是榮獲米其林一星的「東京歸燕」，店名來源於店家希望顧客們能有倦鳥歸巢後得到充分休息的概念，菜色從八寸、烏魚子蕎麥麵到雜炊飯，各式季節料理皆為極品。此外，因為店址鄰近電視台，還能經常遇到名人，如果你也是不折不扣的哈日迷，絕對是不二選擇！
日本必吃米其林餐廳5：隱身京都花見小路的獨創懷石料理「京都杢兵衛」
京都花見小路是旅客前往京都必訪的景點之一，以古色古香的日式建築為名，而在這邊有一家隱藏的米其林一星「杢兵衛米其林懷石料理」，這是一家90年老店，不僅保留京都料理傳統，更加入獨創性，吃飽喝足還可以到知名景點走走逛逛，有夠幸福！
日本必吃米其林餐廳6：日本最高級的懷石料理「京都祇園丸山」
第6家推薦日本必吃的米其林餐廳是一樣坐落在花見小路的「京都祇園丸山」，被評為日本最高級的懷石料理之一。店面風格為最純正的日式傳統房屋，二樓還有露台庭園可欣賞美景，食材皆是選自京都的時節蔬菜，而且這間餐廳為兒童友善，有販售兒童套餐，是家庭遊客的首選！
日本必吃米其林餐廳7：大阪「雲鶴米其林懷石料理」
提到大阪米其林美食，第7家推薦日本必吃的米其林餐廳是大阪的「雲鶴米其林懷石料理」，於2016年被評為米其林一星，多次登上日本美食雜誌，也榮獲米其林綠星殊榮。
日本必吃米其林餐廳8：品嚐美食之都的星級料理「札幌虎屋」
「美食城市」札幌是北海道的第一大城，以多元化的美食聞名，而「札幌虎屋」作為米其林一星餐廳，是觀光客到訪北海道的首選美食，料理由10多種當季新鮮的蔬菜為主，同樣可以在旅遊平台Klook上預定，而且只要約台幣1,500元就可享有懷石料理午餐套餐，不少網友評論高性價比且不踩雷！
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圖片來源：Klook
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