台中排隊火鍋名店、台式火鍋潮流先鋒「萬客什鍋」，2021年首度北上插旗獲得熱烈迴響，敲碗許久後終於贏來台北二店了！不僅獻上2款滿滿台式風情的甜點和「蔥燒蝦仁飯」，還有開幕專屬雙重優惠，萬客什鍋必吃TOP5總整理一次看。
萬客什鍋台北二店開幕
萬客什鍋台北二店「長安東店」選在一級美食戰區伊通街商圈，空間擴大外，更以現代台式火鍋店美學出發，風格設計採用極簡內斂風格，放入色調溫潤沉穩的木質櫃檯，大面積溫暖淺卡其牆面與棕色木頭搭配，加上柔軟舒適的皮革座椅，內斂溫暖。自助吧有茶飲、果汁，還有紅豆、牛奶、草莓、綜合等4種口味以上的霜淇淋。
2款台式古早味新品上桌
萬客什鍋作為台式火鍋先鋒，繼超人氣招牌麻油炸蛋、雲朵白糖粿、古早味炸年糕後，再獻上2款滿滿台味的附餐和甜點。「蔥燒蝦仁飯」滿滿的蝦仁搭配青蔥，加入特調醬汁一起拌炒，彈牙脆口的蝦仁，搭配蔥香鹹鹹又甜甜的滋味，不僅撲鼻聞香，還能一次過足蝦癮。
以台灣傳統古早味點心「燒麻糬」改良而成的「好運燒麻糬冰」，以紅糖水小火燉煮糯米糰子，讓紅糖香氣慢慢滲透進麻糬裡，令麻糬每一口都能吃到紅糖水的香甜，再分別使用花生粉和芝麻粉包裏後，最後放在剉冰上、淋上濃郁煉乳，冷熱交織出甜蜜滋味。
萬客什鍋「長安東店」開幕雙重優惠
萬客什鍋歡慶台北二店「長安東店」試營運，祭出連續10天雙重優惠，5月11日至5月20日，加入會員即贈會員點數5點與招牌點心二選一，可選擇「雲朵白糖粿」或「古早味炸年糕」。第二則是會員獨享任點物鍋，附餐免費升級「蔥燒蝦仁飯」，可再以39元加購新品好運燒麻糬冰。
TOP1.燒酒麻香鍋
萬客什鍋招牌中的招牌必吃「燒酒麻香鍋」，以整罐19度料理米酒做為湯底，經中藥材與米酒燃點揮發，加入獨門高湯搭配烏骨雞，接著點火現場燃燒鍋底，將所有精華濃縮，甘甜順口，雞肉嫩彈鮮美。全燒酒精近乎揮發，湯頭鮮甜僅留下酒香和藥材香，還可選擇「半燒」，自行加入剩下的半罐米酒，酒味更香更醇厚，是男生排行榜中的冠軍。偷偷說，台中人大多選最濃郁的「不燒」版本喔！
TOP2.剝皮辣椒鍋
最受女生歡迎第一名的鍋底「剝皮辣椒鍋」，也是萬客三寶之一。先用麻油及薑片爆香，再加入烏骨雞爆炒，再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣，湯頭清甜而微辣，入口後難忘風味，讓人上癮一口接一口，而剝皮辣椒烏骨雞原創的台式風味，也是萬客必推的鍋底。
TOP3.爆炒蒜頭蛤蠣雞鍋
萬客三寶中的最後一寶「蒜頭爆炒鍋」，是男生最愛鍋物第二名，首推爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香，搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯，湯頭濃郁香醇，烹煮時間越長蒜頭湯頭越加鮮甜，是蒜香迷不容錯過的美味。
TOP4.特色「絲瓜蛤蜊鍋」
除了最經典的三款人氣鍋底，外頭少見的特色鍋物也是必嘗。「絲瓜蛤蜊鍋」使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒，再加入高湯與蛤蜊帶出絲瓜清甜，海味與鮮味讓人難忘，且絲瓜真的是爆量，源源不絕吃到爽。
TOP5.特色「魷魚螺肉蒜鍋」
最後是以台灣經典酒家菜為靈感打造的「魷魚螺肉蒜鍋」，將三大要角魷魚、螺肉與蒜苗搭配招牌烏骨雞爆炒，鹹甜味甘的湯頭更加香醇濃郁。當年每次端出都是辦桌的重頭好戲，在萬客享用還可以吃到鮮嫩烏骨雞，以及火鍋相關配料，一秒回到台灣的全盛時期。
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