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英國營養專家大推10種「抗壓食物」:吃草莓能改善心情、「這食物」改善失眠

生活| By 女大編輯部 整理
2024/02/03 10:18

現代人一向工作壓力大,睡眠不足,加上近日負面新聞太多,不安、焦慮的感覺縈繞、揮之不去?要保持樂觀、正能量,卻偏偏開心不起來。或者看看以下食物能否透過科學的方法,令你吃掉不快情緒?英國最佳營養學會(Institute Of Optimum Nutrition)專家Melinda Amato選出10種會令人開心的食物,根據它的功效而給予開心指數,聲稱當中所含的成分會令人感到愉快和舒暢,然而某些食物雖然會帶給你好心情,卻是致肥元兇,因此,根據容易致肥的程度,提供多項邪惡指數給大家參考,愛美的女士們要小心!

抗壓食物1:黑巧克力 快速充電快速流失

英國營養專家大推10種「抗壓食物」:吃草莓能改善心情、「這食物」改善失眠

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開心指數:5/5
邪惡指數:4/5

製成巧克力的可可豆中含有N醯基膽胺,可刺激大腦分泌安多酚。安多酚是一種天然物質,它具有止痛作用,令人產生興奮的感覺,所以黑巧克力又比牛奶巧克力更令人愉快。同時,巧克力因為含有高糖分和高卡路里、有助令人快速充電,但同時活力亦會流失得較快。

抗壓食物2:冰淇淋 維他命A抗氧助抗壓

英國營養專家大推10種「抗壓食物」:吃草莓能改善心情、「這食物」改善失眠

開心指數:4/5
邪惡指數:5/5

冰淇淋含有牛奶當中的維他命B12、核黃素、鈣、蛋白質及維他命A,維他命A具抗氧化功能,有助抗壓。而當中的脂肪及糖成分較高,故不太建議常吃。其實可以考慮其他較低脂的代替品,例如:高鈣低脂乳酪。

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抗壓食物3:草莓 花青素改善心情

英國營養專家大推10種「抗壓食物」:吃草莓能改善心情、「這食物」改善失眠

開心指數:4/5
邪惡指數:2/5

草莓含豐富的維他命C,有助製造安多酚,同時含有鉀及抗氧化作用。而紅色的草莓含有花青素的成分,能改善心情。

抗壓食物4:藍莓 紅黑提同具安多酚成分

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開心指數:4/5
邪惡指數:2/5

藍莓含有豐富維他命C,有助產生安多酚,令人放鬆心情。紅莓及藍莓同時含有多酚的成分,抗氧化作用高,同時保護心臟及預防癌症。

抗壓食物5:橙 維他命C助產安多酚

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開心指數:4/5
邪惡指數:2/5

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橙當中的維他命C成分,可有效幫助產生安多酚,同時含有維他命B、黃酮類化合物及高抗氧化成分,有助減壓。

抗壓食物6:義大利麵 碳水化合物提供正能量

英國營養專家大推10種「抗壓食物」:吃草莓能改善心情、「這食物」改善失眠

開心指數:3/5
邪惡指數:3/5

義大利麵含有高蛋白質同時低脂肪,並有複合碳水化合物,為身體提供能量,而能量流失得較慢。蛋白質當中含有色氨酸和L-苯丙氨酸兩種氨基酸,有助製造安多酚,因此食物中如缺少碳水化合物成分,會令人較為抑鬱。

抗壓食物7:全麥麵包 硒能振奮情緒

英國營養專家大推10種「抗壓食物」:吃草莓能改善心情、「這食物」改善失眠

開心指數:3/5
邪惡指數:3/5

全麥麵包含有硒,能振奮情緒,並具豐富纖維及鈣,容易有飽腹感,加上吃新鮮出爐熱辣辣的麵包會令人感覺溫暖舒暢。

抗壓食物8:堅果類 巴西果仁含硒最高

英國營養專家大推10種「抗壓食物」:吃草莓能改善心情、「這食物」改善失眠

開心指數:3/5
邪惡指數:3/5

堅果含豐富維他命B、蛋白質及硒。研究顯示硒對人體情緒有正面影響。當中巴西堅果(Brazil nuts)是當今已知含有機硒素最高的堅果,每100克含1917微克硒。但小心每天硒攝入量最好不要超過400微克。堅果類雖然含高脂肪,高卡路里,但因為是不飽和脂肪,所以不含膽固醇,是一種好的脂肪,對素食者來說是一種有用的蛋白質。

抗壓食物9:香蕉 澱粉質助提高情緒

英國營養專家大推10種「抗壓食物」:吃草莓能改善心情、「這食物」改善失眠

開心指數:3/5
邪惡指數:2/5

香蕉含有鉀,是人體必須的礦物質營養素,幫助人體維持神經系統工作。當中的果糖很快地被人體吸收,而香蕉中的澱粉質有助人體維持好情緒。是天然又健康的餐前小吃,同時含抗生素成分,幫助預防胃部過酸。

抗壓食物10:芝麻 色胺酸改善失眠

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開心指數:3/5
邪惡指數:3/5

芝麻含高蛋白質、維他命E、鈣質、鎂、鐵質等,而且含不飽和脂肪,不含膽固醇。美國《時代》雜誌推薦10大健康食品中,芝麻名列第4名。芝麻當中的維他命B6,可幫助消除疲勞,提高抗壓性。當中含有的色胺酸,有助安撫情緒,紓緩壓力,改善睡眠質素。

更多內容:Sports Bra點揀?消委會高分運動內衣推薦!Sports Bra練胸型準則

文章授權轉載自《香港01》。

整理:陳亮貽

圖片來源:shutterstock

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