假日想去咖啡廳悠哉的吃個下午茶，享受休假的美好時光，卻發現每間咖啡廳都擠滿人，可是真的好想吃點心的時候該怎麼辦？可以試試看在家手作甜點，既方便又可以做出美味的點心，就算是新手也不會失敗。以下推薦五款在家就能輕鬆製作的甜點，沒有複雜的步驟、也不用準備很多材料，非常適合懶人來試看看喔！
懶人居家手作甜點推薦
1.香草杯子蛋糕
圖片來源：pexels
材料：
1杯麵粉
1/2杯糖
1/2杯牛奶
1/4杯油
1茶匙香草精
1/2茶匙泡打粉
1/4茶匙鹽
步驟：
1.將所有材料放入碗中，攪拌均勻，直到沒有顆粒。
2.將麵糊倒入杯子中，填滿約3/4。
3.預熱烤箱至180°C，然後將杯子放入烤箱中烤約15-20分鐘，或直到蛋糕變得金黃色且用牙籤插入中心後拔出乾淨。
4.從烤箱中取出蛋糕杯，待涼後即可享用。
2.焦糖布丁
圖片來源：pexels
材料：
1杯糖
2杯牛奶
3個大蛋
1茶匙香草精
步驟：
1.將糖倒入平底鍋中，在中低火上加熱，攪拌直到糖完全溶解並呈現深金黃色。
2.立刻將糖漿均勻倒入容器底部，稍微傾斜容器讓糖漿均勻分佈。
3.在另一個碗中，將牛奶、蛋和香草精混合攪拌均勻，並將混合物倒入容器裡。
4.預熱烤箱至180°C，然後將容器放在烤盤中，加入熱水到烤盤的一半高度。
5.烤約30-35分鐘，即可出爐！建議冷卻後放入冰箱2小時後食用。
3.巧克力焦糖醬脆片
圖片來源：小紅書@粗腿兒的巨小蟹
材料：
200克巧克力（可以選擇黑巧克力或牛奶巧克力）
1杯焦糖醬
1杯糖果脆片
步驟：
1.將巧克力融化，可以用隔水加熱或微波爐的方式。
2.在烤盤上塗抹薄薄一層巧克力，接著放入冰箱冷凍約5分鐘，直到巧克力稍微硬化。
3.將焦糖醬均勻地塗抹在巧克力上，然後灑上糖果脆片。
4.再次放入冰箱中冷凍約15-20分鐘，直到巧克力完全凝固。
5.最後將巧克力從烤盤上取下就完成囉！
4.巧克力果仁能量球
圖片來源：小紅書@Givemefeedback
材料：
1杯燕麥片
1/2杯巧克力碎片
1/2杯花生醬
1/4杯蜂蜜
1/4杯碎果仁（如核桃、杏仁等）
步驟：
1.在一個碗中，將燕麥片、巧克力碎片、花生醬和蜂蜜混合在一起，攪拌均勻。
2.加入碎果仁，繼續攪拌均勻，並將混合物搓成小球狀。
4.將能量球放入冰箱中至少1小時，或直到變硬後就可以馬上食用了。
5.雪球曲奇
圖片來源：小紅書@累并快樂
材料：
1包曲奇餅乾（巧克力或香草口味）
2杯糖粉
1/2杯可可粉（巧克力口味可選）
1/2杯牛奶
1茶匙香草精
步驟：
1.將曲奇餅乾放入食物處理器中，打碎成碎屑。。
2.在一個碗中，將糖粉、可可粉、牛奶和香草精混合在一起，攪拌均勻。
3.將曲奇餅乾碎屑加入碗中攪拌均勻，並搓成小球狀。
5.烤箱預熱170度後，烤15分鐘即可。最後等待冷卻後，撒上糖粉就大功告成！
實習編輯：闕子薰
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