相信許多人都無法抵擋可頌的魅力!油亮的光澤、多層次線條,薄酥與蓬鬆口感,不論是當早餐或下午茶都很適合,一起來看看超人氣的可頌有哪些吧!
Gontran Cherrier Bakery 被譽為法國最好吃可頌
圖片來源:gontrancherriertw
Gontran Cherrier Bakery來自巴黎,引領法式食尚的「正統法式麵包專家」。創辦人是法國人氣主廚 GONTRAN CHERRIER 是一名很出色的甜點麵包師傅,曾任羅丹美術館前米其林傳奇三星餐廳L'Arpège 甜點主廚:是家族中做麵包的第四代,可以說是麵包世家,因曾在法國電視節目裡擔任主持人兼評審,進而成為很夯的明星麵包師傅,使亞洲捲起一股法國麵包旋風,相繼在日本、韓國及新加坡造成話題後,而Gontran Cherrier Bakery Taipei在2016年於忠孝設立旗艦店,將被譽為法國最好吃可頌帶來台灣!
門市資訊:
新光三越 A11 B2:台北市信義區松壽路11號B2F
忠孝旗艦店:台北市忠孝東路四段297號
八月堂 每日現場限量烘烤人氣可頌
圖片來源:hazukido
八月堂主打各式口味可頌,堅持日式職人精神,每日現場限量烘烤,遠遠就可以聞到天然奶油的飄香,運用獨門摺層手法,使得可頌外層酥脆誘人,內層鬆軟細緻的多層次完美口感,經常大排長龍,可頌每隔一段時間就會新鮮出爐,經常秒速賣光。
最經典的代表口味蜂巢可頌,黃金比例搭配耗時費工的多層式摺疊手法,經過長時間低溫發酵製成,讓可頌擁有酥脆與鬆軟的雙重口感,迷人的蜂巢組織和濃郁奶油雙重搭配,讓人一吃難忘!
門市資訊:
新光三越南西店三館 3/1~3/31(快閃店)
Ten Thousand Coffee 紐約Top7精品咖啡
圖片來源:tenthousand_tw
由韓國老闆從澳洲雪梨起家,展店至紐約紅到開三間分店,且被評為紐約Top7精品咖啡,而亞洲首站就插旗台北信義區,一登台就攻佔各個社群版面,各式口味奶油可頌都受到許多可頌派跟跑咖族的喜愛,其中藍莓優格可頌、提拉米蘇可頌更為熱賣商品,不論是外帶或是內用,可頌上濃郁的醬都讓人一吃難忘,搭配主打的咖啡更是絕配,不只好拍又好吃!
門市資訊:
新光三越信義新天地 A8 1F
BBiT artisan可頌專賣店 IG超人氣的打卡可頌
圖片來源:bbitartisan
BBiT artisan隱身在台中西區住宅中,以外帶為主,不僅店面有質感,可頌也做得很美又特別,就連包裝也好看,下午兩點新鮮現烤出爐,因可頌做工繁複,所以數量有限,前一天會先開放可頌預訂,每晚九點結單,建議先預訂唷!
招牌黑可頌看起來超吸睛,採用依思尼奶油製作而成,回烤後口感一樣超酥脆,上頭白白的不是鮮奶油,是酥脆的糖霜,內餡藏玫瑰覆盆子醬,吃起來帶點微酸,交織著迷人的玫瑰花香,是女孩們的熱愛款!
門市資訊:
台中市西區金山路40號
漫拾 不限時深夜甜點咖啡廳
圖片來源:stroll_hygge
『漫拾』是間不限時的深夜甜點咖啡廳,也是三重翻轉FLIP的姊妹店,經常推出各式特色口味的可頌,從芋泥球、焦糖布丁、珍珠奶茶口味..等等,不僅外觀可愛,口感酥香鬆脆,加上獨特好吃的口味,非常誘人!千層蛋糕、泡芙也是評價很好的專賣項目之一哦。
門市資訊:
台北市大同區承德路一段68-1號
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整理:陳亮貽
圖片來源:tenthousand_tw、hazukido
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