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絕不能錯過!北中南6家「必吃酸菜魚推薦」:刁民每間分店都大排長龍,老饕必吃「這家」免排隊

生活| By SKM Media與女大編輯部 整理
2023/11/14 11:03

近期「酸菜魚」超級受歡迎,不管是喜歡吃酸或者喜歡吃辣的人,甚至是喜歡吃魚的人都能一鍋獲得大大的滿足!來自四川重慶的「酸菜魚」,整鍋裡面有滿滿的辣椒、花椒等調味,還有搭配上各品牌的特調高湯,成就了「酸菜魚」的美味。為了滿足各位酸菜魚愛好者的胃,以下特搜幾間「酸菜魚」餐廳,讓你不必人擠人大排長龍也能一飽口福!

酸菜魚必吃推薦:吾二酸菜魚

必吃酸菜魚推薦
圖片來源:wowfish_taipei

台北著名的「酸菜魚」餐廳之一吾二,是由富有餐飲經驗的老闆所經營的餐廳,而他們家的「酸菜魚」分為三種不同份量大小,不管是少人用餐或者多人聚餐都能選擇到適合的大小。整鍋「酸菜魚」的配料則是有烏鱧魚肉、泡椒與薑、酸菜還有木耳、金針菇、豬肉片等多種配料!更貼心的是,他們家的辣度還能夠自由做調整,很適合不是很能吃辣,但又想一嚐美味的吃貨。

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地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄5號

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酸菜魚必吃推薦:彭園酸菜魚

必吃酸菜魚推薦
圖片來源:online.skm

彭園至今已經傳承了一甲子的美味,師傅用心熬煮出一到到用心的料理。其中他們家的「酸菜魚」甚至還很貼心地推出料理包,讓大家即使在家也能吃到超道地的美味。料理包吃起來微辛帶麻,同時搭配新鮮的烏鱧魚片,保留魚肉鮮甜,搭配彭園特調高湯與秘製酸菜,每一口都酸爽配飯!

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酸菜魚必吃推薦:麻辣45

必吃酸菜魚推薦
圖片來源:mala45_taichung

麻辣45主打超道地重慶麻辣鍋,更推出重辣重油愛好者的九宮格火鍋,來讓大家一次滿足各種麻辣鍋涮煮法。而近期更推出「川味酸菜魚鍋」吃起來屬於清爽,酸而不膩口的爽快口感,搭配麻辣鍋一起吃也會更加過癮!如果超愛吃辣但又想吃點酸菜魚,則非常推薦可以來麻辣45!

酸菜魚必吃推薦:刁民

必吃酸菜魚推薦
圖片來源:diaominasia

想必大家對於刁民應該一點都不陌生,帶起台灣「酸菜魚」風潮的刁民,不管是台中店還是台北店都大排長龍!刁民其實是由台中知名品牌「那個鍋」所推出的品牌,其使用新鮮烏鱧魚片還有刁民自家醃製的酸菜與龍骨高湯,慢慢燉煮後淋上140度花椒香料油後爆香,再撒上菊花瓣,將酸與辣融合得恰到好處,雖然有點辣口但又會讓人忍不住一口接著一口。

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地址:
逢甲店:台中市西屯區福星路459號
崇德店:台中市北區漢口路四段395號
公益店:台中市南屯區公益路二段637號
信義店:台北市信義區松壽路12號1樓
松仁店:台北市信義區松仁路101號B1樓

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酸菜魚必吃推薦:錄鼎記 酸菜魚鍋

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圖片來源:錄鼎記酸菜魚鍋-高雄中山店

錄鼎記酸菜魚其實也是一間連鎖的餐廳,其中店內除了老罈酸菜魚之外,還有青花椒魚鍋、麻辣水煮魚鍋、番茄魚鍋、蒜香魚鍋等,多達8種魚火鍋,非常適合想要一次品嚐到滿桌廣州道地好味道的吃貨,來到錄鼎記一次滿足你的口腹之慾!

地址:(高雄/中山店):苓雅區中山二路466號

酸菜魚必吃推薦:滑一椒酸菜魚Chili&Fish

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圖片來源:滑一椒酸菜魚Chili&Fish

有著可愛店名的滑一椒酸菜魚,使用四川重慶道地食材香料,辣而不燥,麻而不苦,讓人吃了就超級開胃!除了好吃的酸菜魚之外,店內也有許多好吃的下飯菜可以點,非常適合點一桌滿滿的好料理,再搭配一鍋酸菜魚,絕對會讓人一口氣吃掉好幾碗飯。

地址:高雄市苓雅區青年ㄧ路6-4號

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文章授權轉載自《SKM Media》。

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整理:陳亮貽

圖片來源:錄鼎記酸菜魚鍋-高雄中山店diaominasia

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