鹽可頌、千層派買一送一太豪邁！Nozomi Bakery&Patisserie禾波制所將歐式傳統穀倉搬到台北師大商圈，躍升「台北最美麵包店」，開設全台第一家旗艦概念店。開幕獻上長達14天的「買一送一」，必吃明星商品推薦名單跟著點就對了。
2023台北最美麵包店「禾波制所」
台灣知名蔬食養心餐飲集團旗下的烘焙品牌Nozomi Bakery&Patisserie禾波制所，在年底進駐師大商圈，開設全台第一家旗艦概念店。以歐式傳統穀倉為概念，細緻的櫃體加上大量植栽和特色美牆，處處都是驚喜。特別放上墨綠色的特製椅子，買完麵包可以直接坐在店外享用，隨手一拍都是美照，2023台北最美麵包店非它莫屬。
Nozomi禾波制所將日本的烘焙文化與手法結合台灣食材與風味，堅持新鮮手作，從自製糖漬水果餡料、每日現磨麵粉、到培養天然酵母都不假他人之手，連麵粉都是自製！旗艦店引進德國研磨機，每日自家磨製硬紅春麥麵粉，其高纖維質和淡淡麥香特性，讓製作出來的麵包更加彈性有咬勁，「石磨系列」就是使用自磨麵粉製成的麵包，像是三星蔥捲、克林姆或是紅豆麵包等。
開幕慶14天買一送一
歡慶開幕，Nozomi禾波制所師大旗艦店祭出長達14天買一送一優惠。自12/6起至12/21，除禮拜日公休，每日下午四點半至九點營業結束前，指定明星商品全都可享「買一送一」。
●12/6～12/8 鹽可頌系列買一送一
●12/9、12/11 卡士達千層派買一送一
●12/12～12/14 石磨系列買一送一
●12/15～12/16 捲蛋糕系列買一送一
●12/18～12/21 美式和拿鐵買一送一
麵包控真的不能錯過Nozomi禾波制所的明星商品「鹽可頌系列」，外皮薄脆、內餡鬆軟又有韌性，越嚼越香。經典原味僅25元價格超親民，還有以台灣為主體，加入在地食材打造的限定口味，像是加入嘉義洲南鹽場鹽之花、剝皮辣椒和洛神花等食材的可頌都值得一試。甜口則有巧克力和近年來最夯的肉桂醬，還有專屬可頌盒可以裝滿帶走。
2.豆奶芝麻香緹
Nozomi翻玩經典的代表性甜點一定有這款「豆奶芝麻香緹」。豆奶芝麻香緹選擇使用新竹福源出品綿密不膩口的黑芝麻粉，與有機濃豆漿經烘烤而成鬆軟蛋糕體，夾層放入鬆香綿密軟花生和布丁，再抹上自製芝麻鮮奶油和撒上蜜核桃、芝麻糖片，是一款大人小孩都適合的健康蛋糕。
3.經典原味千層派
Nozomi的千層派皮為了維持酥脆口感煞費苦心，需耗時三個工作天，保留時間讓麵團鬆弛、派皮包油反覆壓折，讓經過烘烤的層層派皮撒上糖粉後能夠有焦化香氣和薄脆輕盈的口感。經典原味擠上甜而不膩的卡士達內餡，冬天則可以試試放上滿滿草莓的限定草莓千層。
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