咖啡掛耳包/濾掛式咖啡，怎麼沖泡才不令掛耳包滑落？日本咖啡品牌UCC示範給大家看，兼教大家正確沖法，令咖啡掛耳包沖出來的咖啡更好喝。
濾掛式咖啡怎麼泡？
平日沖咖啡掛耳包/濾掛式咖啡時，如果把掛耳包直接掛在杯邊，有可能會掛耳會滑落。UCC分享能將掛耳包固定在原位的簡單方法。
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沖咖啡掛耳包正確步驟▼▼
1.先將咖啡掛耳包向下輕甩2至3下，讓咖啡粉沉底。
2.撕開咖啡包頂部的虛線。
3.將咖啡掛耳包兩側的掛耳拉開並掛在杯邊。
4.將掛耳兩側向外折，可將掛耳固定在原位免滑落。
5.在咖啡掛耳包內倒入剛好浸過咖啡粉的熱水少量。
6.等20秒左右，分2至3次注入約140ml熱水。先倒9分滿，等水下降到6分滿再倒水。
7.倒完熱水後等約10秒，移除掛耳包享用咖啡。
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此外，當咖啡掛耳包沖泡過一次後，不建議再沖第二次，因過度萃取會影響咖啡風味，也可能出現更多雜質，故此不適合翻沖。
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：陳亮貽
圖片來源：shutterstock
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