晚餐吃對瘦更快！營養師都推的7個小技巧，從此遠離肥胖陷阱

每當夜晚來臨，相信很多人都會遇到一個共同的煩惱，就是如何在吃晚餐的時候既能吃得開心，又能實現瘦身的目標？晚餐作為一天中的最後一餐，扮演著重要的角色，不但影響到我們的睡眠質量，還會影響新陳代謝和整體健康。接下來就要分享七個實用小技巧，讓你能夠享受一頓美味的晚餐，還能改善身體健康，以及達成減肥的效果！

技巧1：不吃晚餐是大忌

跳過晚餐似乎是快速減肥的方法，但實際上會對健康造成負面影響。當你不吃晚餐時，容易在晚上感到飢餓，導致過度進食或選擇不健康的食物。正確的方法是一定要吃晚餐，不過要選擇健康的食物，以保持能量平衡。如果怕吃太多的話，建議晚餐吃7分飽就好！

技巧2：一定要吃蛋白質

蛋白質是減肥的關鍵，多攝取有助於增加飽足感、降低食慾，還能維持身體肌肉量，進而提高基礎代謝，來達到瘦身目標。在晚餐中選擇瘦肉、雞蛋、魚蝦或豆腐等蛋白質食物，能幫助你更控制體重。記得晚餐至少要攝取1拳頭大的蛋白質才夠！

技巧3：蔬菜絕對不能少

蔬菜含有豐富的膳食纖維，能提供維生素和礦物質，同時增加飽足感。透過將蔬菜作為晚餐的主要一部分，不但可以獲得營養，還可以減少攝入的卡路里，對減肥很有幫助。建議晚餐要吃1～2拳頭大的蔬菜，還能控制血糖。

技巧4：減少醣類的攝取

若是晚餐吃太多澱粉或甜食，會刺激人體胰島素的分泌，血糖也會比白天還要高，甚至將攝取到的醣類轉化為脂肪，所以晚餐一定要避免吃碳水化合物含量高的食物，像是麵包、米飯、麵類等。正確吃法是吃1/2～1拳大的主食，可以用玉米、地瓜和糙米飯代替白飯。

技巧5：晚餐要在7點前吃完

晚餐建議在晚上7點前或者睡前4小時不要進食，因為晚上人體的新陳代謝較低，太晚吃晚餐會讓多餘的熱量無法消耗，形成脂肪。早點將晚餐吃完，也可以確保有足夠的時間進行食物的消化。

技巧6：不能用水果代替晚餐

雖然水果富含維生素和纖維，但它們主要由天然糖分組成，所以熱量也不低。把水果當作晚餐除了會營養失衡，還會因為攝取的糖分過高反而變胖！若長期使用這種方法減肥，會讓身體代謝下降，更難燃燒脂肪。

技巧7：飯後活動半小時

吃完晚餐的1小時後可以進行輕度的運動，像是散步2～5分鐘，有助於促進食物消化、控制血糖，以及增加卡路里的消耗。盡量能站就不要坐，也可以把做家事當成一個很好的飯後運動喔！

圖片來源：pexels、unsplash

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