大家曾否試過心血來潮特別想吃某種食物？可能是甜食或鹹食。這其實大腦在告訴你該補充某些營養素。據《英國每日郵報》報導指出，體內缺乏某種營養成分，身體會發出警號，並本能地渴望某種食物填補。

想吃巧克力嗎？你可能缺乏鎂

當你想吃巧克力的時候，身體可能缺乏鎂質，報導指約8成人的日常飲食中容易缺乏鎂質。鎂的功能可幫助預防炎症、支持免疫系統、平衡神經系統、緩解焦慮及維持良好的骨骼健康。故此，感到精神緊張、有壓力及焦慮的時候，不妨進食一塊含7成以上可可成分的黑巧克力，比牛奶巧克力及白巧克力為佳。

忍不住吃甜食，你該多吃花椰菜

當我們進食時，血糖水平會上升，身體釋出胰島素來穩定血糖，當身體缺乏鉻，則影響到胰島素的功能，降低對糖的耐受性，便容易產生想吃甜食的慾望。多吃黑豆、花椰菜能有所改善喔~

想吃重鹹，你可能缺乏鉀

當想說吃鹹食時，可能是因為脫水而起，運動、發燒流汗或飲酒過後，身體大量排水造成體內的鈉、鉀離子不平衡。鈉可以平衡體內水分及調節血壓，但攝取過多的鹽分會讓鈣離子缺乏，使身體產生口乾舌燥及水腫問題。

好想吃麵包！你可能缺乏色胺酸

人體利用色氨酸來調節情緒，假如身體缺乏色氨酸，容易導致情緒低落。當壓力過大亦會使體內的色氨酸減少，進而導致想吃碳水化合物的食物。儘管碳水化合物不包含色氨酸，但科學家認為提高血糖水平有助將更多的氨基酸帶入大腦，這是生產色氨酸所必需的。

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無肉不歡嗎？你可能缺乏鐵

女性在生理期或較少吃肉的人可能會有鐵質不足的問題，鐵質支持免疫系統及協助輸送氧氣，缺鐵會讓人感到疲倦、暴躁及易怒。但如果只吃肉沒有補充其他營養素，或造成過多膽固醇、脂肪攝取，會增加腎臟負擔。

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文章授權轉載自《香港01》。

整理：陳韻媞
圖片來源：達志影像／Shutterstock

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