生活忙碌，每天腦子都記了一堆資訊，但是不是總覺得腦容量不夠用？或是變得健忘，昨天才發生的事隔天就忘了？營養師高敏敏日前分享可以補腦防呆的十大食物，幫助大腦變年輕、增加記憶力。不過這些健腦食材也可以搭配享用，比如早餐來杯莓果優酪乳，除了補腦也可以幫助腸胃順暢。擺脫七秒金魚腦的Tips快記下來！

1.香蕉

富含果膠及葡萄糖，能緩釋給大腦能量的補給。

2.雞蛋

尤其蛋黃的卵磷脂，可以幫助增強記憶力。

3.燕麥

它可是被稱為「大腦的糧食」！因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質，可以預防腦袋混沌、失智。

4.黑芝麻

黑芝麻屬於高鈣、多元不飽和脂肪酸食物，可以舒緩腦神經緊繃，建議每天吃小匙黑芝麻，也可以撒一點到飯上或牛奶中享用。

5.南瓜

因為富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅，都具有幫助腦部運轉作用。

6.奇異果

奇異果富含的維他命C，除了有眾所皆知的美白養顏效果，也可幫助對抗壓力，並能合成腦神經傳導物質。

7.綠色蔬菜

蔬菜所含的植化素跟營養可以保護腦細胞，讓思緒更敏銳，建議平常可以從各色蔬菜補充，才能攝取到不同營養素。

8.深海魚

omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退，建議可以多吃鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等深海魚

9.綜合莓果

莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞，幫助延緩腦部衰老速度。

10.優酪乳/優格

優酪乳及優格中除了富含好菌，還有蛋白質、鈣質、色氨酸都可以幫助補充健腦所需的營養。

另外高敏敏也提醒，除了從食物中補充腦部所需營養，日常作息也要正常，像是熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均或吃太多甜食、油炸物等都會影響腦部運作功能，導致記憶力下降。建議忙碌、壓力大的工作之餘，也可以適時讓自己放鬆休息，因為內分泌及自律神經失調都會造成大腦壓力，進而變得忘東忘西。

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圖片來源：達志影像／Shutterstock

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