◎ 撰文編輯/林昕霓
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依世界骨質疏鬆基金會(IOF)指出在年輕時期如果能多增加10%的骨密度,就可以使骨質疏鬆症的發生延緩13年,想超前部屬存骨本、顧老本嗎?以下就為大家整理高鈣食物排行榜,原來牛奶不是第一名,真正報酬率最高的是它!
說到補充鈣質,許多人第一時間就會聯想到牛奶,每100g的牛奶中含有125mg鈣質,能有助於維持骨骼健康,預防骨折和鈣缺乏症。此外,牛奶中的蛋白質對於肌肉生長和修復也十分重要,是身體建造組織和維持免疫系統所需的主要成分。
綠豆芽也是一種優秀的鈣質來源,對於骨骼和牙齒的健康至關重要,多吃綠豆芽還能提供豐富的礦物質,如鐵、鎂和鋅,有助於維持身體的平衡和正常功能。在日常飲食中,不妨可以加入綠豆芽一起炒菜,也能在無形之中存骨本唷!
豆腐富含高質量的植物蛋白質,是素食者補充鈣質的理想選擇,而且豆腐中的鈣質特別易於吸收,有助於肌肉生長和修復,同時豆腐也是低脂肪、低卡路里的食品,還含有豐富的礦物質,如鐵、鎂和磷,有助於維持身體的平衡。
可別看芝麻小小一顆,但它的營養價值卻非常高,包括各種維生素、礦物質、植物固醇及天然的油脂,能夠幫助補充鈣質,幫助身體抗氧化、保健心血管,不過因為黑芝麻油脂含量相對高、熱量高,所以也要注意補充量,以免吃太多也補進過多熱量,造成不必要的發胖困擾。
想不到吧!存骨本報酬率最高的居然不是牛奶,而是一種長得有點特殊、年菜餐桌上常見的海藻類食物——髮菜,富含蛋白質、膳食纖維、礦物質(如鈣、鐵、鋅)以及維生素(如維生素A、B群、C、E),是一種營養豐富的食品,尤其它的鈣質是有機形式,易於被人體吸收利用,每100g髮菜更有高達1187mg鈣含量,是幫助維持骨骼健康的絕佳祕密武器。