每天一早起床，就要忙著上班、上學，沒有什麼胃口，以為不吃早餐，就能順便減個肥！這，真的是大錯特錯！吃早餐，才不會讓肌肉流失，才能打造完美的身材，剷肉大成功。尤其，早上更要吃些好的碳水化合物，例如全麥麵包和水果等，加上幫助身體結實的蛋白質和好的脂肪，一個都不能錯過！今天，就來分享韓國超人氣網紅的營養元氣早餐，簡單好吃又能瘦身，不學起來真的是對不起自己。
芒果半熟蛋吐司
芒果蘊藏豐富的維他命與鉀，搭配軟綿綿的半熟蛋和香醇的起司，這樣的組合光想就覺得很好吃，實際吃起來更棒。芒果甜美多汁，加上半熟蛋裡濃濃的蛋黃汁，每一口都能感受到濕潤多汁的美食宴會。想吃甜的時候，當作早餐是不錯的選擇。
材料：芒果60g、雞蛋1 顆、全麥吐司1 片、洋蔥1/4 顆（45g）、芝麻葉2 片、美國起司1 片、青醬1/2 大匙、橄欖油1/3 大匙、食醋1 大匙、胡椒粉少許、煙燻甜椒粉少許
步驟：1. 將洋蔥和芝麻葉切絲；芒果切入口大小。
2. 預熱好平底鍋，倒入橄欖油炒洋蔥，再撒上甜椒粉和胡椒粉。
3. 將雞蛋先打在碗裡。在滾水裡加醋後，用小火煮出一個漩渦，在漩渦裡倒入雞蛋，慢慢讓它熟至半熟蛋狀態。
4. 擦乾平底鍋，放上吐司，正反面微烤至金黃色。一面抹上薄薄的青醬後，放上起司，送進微波爐加熱20 秒。
5. 依序將洋蔥、芒果、半熟蛋和芝麻葉擺放到吐司上，最後撒上甜椒粉和胡椒粉，即可完成。
甜鹹的香蕉法國吐司
作為咖啡廳甜點，也絲毫不遜色的漂亮香蕉吐司，當作早餐來吃，就能開啟滿滿活力的一天。吸足蛋汁的吐司放上滿滿的香蕉，均衡營養；抹上花生醬，添增口感與飽足感。甜鹹的口味讓愛吃麵包的減重者幸福感滿滿。
材料：全麥吐司1 片、雞蛋1 顆、香蕉1/2 根、美國起司1 片、椰子油（或橄欖油）1/2 大匙、花生醬1/2 大匙、黑豆粉少許
步驟：1. 在碗裡打蛋，將吐司放進去，正反面吸附滿滿的蛋汁。
2. 預熱好平底鍋，倒入椰子油，放上吸滿蛋汁的吐司，煎烤至正反面呈金黃色。
3. 吐司一面抹上薄薄的花生醬，放上起司，送進微波爐加熱20 秒。
4. 將香蕉切薄片後，放到吐司上，最後撒上黑豆粉，即可完成。用迷迭香等香料裝飾也很棒。
Tip：花生醬含有豐富的蛋白質與纖維質，幫助維持長久的飽足感。另外，它也蘊藏豐富的不飽和脂肪酸、維他命E、維他命B6 及鋅等各種營養成分，增加熱量消耗，有助於減重。減重時要小心攝取，一天最多只能吃1 匙的花生醬。
芒果果昔
早上實在沒胃口，那就喝杯讓人彷彿來到東南亞的芒果果昔！芒果含有豐富的維他命與鈣質，外觀漂亮又好吃，拿來當作減重料理，心情會立刻變好。
材料：芒果……60g、香蕉……1 根、低脂牛奶……1/2 杯、無糖優格……1/2 杯、甜南瓜粉……1/2 大匙、奇異果……1 顆、藍莓……1 把、椰子脆片……10g、奇亞籽……少許、大麻籽……少許
步驟：1. 將奇異果和1/2 根的香蕉縱切成薄片；剩下的1/2 根香蕉切大塊。
2. 將芒果、大塊的香蕉、牛奶、優格和南瓜粉倒入調理機攪拌均勻。
3. 將芒果果昔倒入碗裡後，用奇異果、香蕉、藍莓和各種堅果類，依個人喜好擺盤，即可完成。
吃好吃飽，還能狂瘦22kg的私房食譜
最近，編編真的是把韓國超人氣IG網紅Mini，出的這本書當作是寶典啊！不僅解決了減肥時，早餐不知吃什麼的煩惱之外，還有只要按一下微波爐的美味減重餐，還是可輕鬆準備之一周的菜單，重點是道道都好吃到，讓人不敢相信是減重料理啦～有機會，不妨也入手一本吧！
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