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    愛吃不是罪!3招吃出「易瘦體質」,加碼必學:氣炸鍋燃脂料理

    瘦身By 女大編輯部
    2020/05/07 10:08

    愛吃又怕胖?為了減肥,忍著不吃根本酷刑!都說「減肥7分靠飲食,3分靠運動」,想瘦第一步先從吃進嘴的食物管起準沒錯,但絕對不是不吃。以下介紹3招飲食菜單&技巧,保證越吃越瘦,越喝越輕!這次,連煮婦神器「氣炸鍋」的料理食譜都有,快收下吧~

    減肥神隊友:抗性澱粉

    吃隔夜飯容易瘦是真的!澱粉冷藏後,內含「抗性澱粉」會增加2-3倍,而抗性澱粉能促進腸胃蠕動、增加飽足感,和穩定血糖,最重要的是能夠有效燃燒體內脂肪。研究顯示,以抗性澱粉取代日常食用澱粉5~6%,就能達到減重效果唷。除了隔夜飯,香蕉、紫薯、馬鈴薯都是生活中很容易取得抗性澱粉的食物,戒不掉米飯的人,「糙米」不用冷卻也比白米多很多抗性澱粉~

    攝取抗性澱粉4大原則:

    1. 保持食物完整性(道理跟原型食物一樣)
    2. 冷食比熱食好,冷藏後抗性澱粉會增量。
    3. 若食物要加熱,時間越少越好(加熱會導致抗性澱粉減少)
    4. 每餐搭配食物多樣化,也可促進抗性澱粉吸收!

    減肥之王「酪梨籽茶」,實測兩週剷8kg

    吃酪梨減肥?其實,酪梨籽才是真正的「減肥之王」!酪梨籽中的膳食纖維是水溶性,洗淨後切成約1cm寬的薄片,加水小火煮半小時,就是一杯「酪梨籽茶」,飲用後能將胃裡多餘的醣類和脂肪吸附,並排出體外,提升基礎代謝和血液循環。日本節目「解決!ナイナイアンサー」曾請來兩個女藝人試驗,飲食不變前提下,每餐喝一杯酪梨籽茶,兩周後,其中一位直接剷了8公斤,甚至腰圍也小了8公分~小提醒:2-3天內需喝完,且腸胃不好不能喝太多,容易出現拉肚子,對乳膠過敏者也不能飲用唷。

    延伸閱讀:超驚人減肥水!日本藝人沒節食沒運動,2週剷8公斤、縮腰8公分

    氣炸鍋易瘦料理:鮮蔬雞腿排

    氣炸鍋的快速方便,對不少媽咪而言,根本天大福音!美女營養師趙函穎,這回特別邀請瘦身料理版主Cinya,一起分享簡單易瘦的「氣炸鍋鮮蔬雞腿排」料理,重點是15分鐘搞定~這道料理會瘦,秘訣在「醃料」上,趙函穎表示,醃料建議用薑泥、蒜泥和咖哩粉取代醬油及太白粉,尤其咖哩粉含有薑黃素,能幫助燃脂,搭配高纖蔬菜、用氣炸鍋烹調不額外加油,自然越吃越瘦,連內臟脂肪都能減!

    氣炸鍋鮮蔬雞腿排
    材料:雞腿排、櫛瓜、南瓜、紫洋蔥、彩椒
    醃料:白酒、黑胡椒、老薑泥、蒜泥、咖哩粉

    步驟1.把調味料調好倒入碗中,將切好的雞腿排醃製1小時以上(醃隔夜也可以)。
    步驟2.用180度、15分鐘氣炸雞腿排,可在過程中取出翻面。
    步驟3.氣炸10分鐘後,把準備好的蔬菜放入氣炸鍋,稍微噴上一點點油再繼續氣炸,5分鐘後取出擺盤即完成。纖蔬可搭和風醬或柚香醬,美味又健康。

    延伸閱讀:營養師公開「會瘦的氣炸鍋料理」!加碼分享菜肉搭配原則

    圖片來源:趙函穎營養師的美麗方程式 達志影像/Shutterstock

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