今天，要來分享日本超勵志的瘦身故事！那就是這位日本營養師，靠著戒掉精緻碳水化合物，並搭配豐富的蛋白質「野菜炒肉」，不僅成功瘦下20公斤，還出書教大家他是怎麼瘦下來的故事！現在，就來筆記日本營養師的瘦身秘訣，到底有那些吧？
駐日編輯：ヨウタ
野菜炒肉為主食
如果，一個人50公斤體重的人，每天所需的蛋白質則是約60～80公克，但是一公克一公克這樣量，實在是太辛苦了。因此，她建議大家，可以以一個大盤子來做計算，一半的野菜搭配一半的炒肉片(或水煮肉片也可以)，來均衡的攝取一天所需的蔬菜量與蛋白質，不僅可以有滿滿的飽足感，同時對於增肌減脂也有大大的幫助。如果，怕三餐這樣搭配會吃膩，也可從大量蔬菜與大量肉，這兩個基本內容來改變菜單。
添加礦物質粉
營養師說在吃野菜炒肉的時候，她還會再搭配上一些「礦物質粉」，什麼是礦物質粉呢？其實就是像芝麻、小蝦米、海帶等食材入菜，不僅可以增加一些調味之外，也能均衡一下營養，像是芝麻可以幫助調解血脂、海帶中的礦物質元素含量，更是非常豐富, 擁有鉀、鈉、鎂、磷、鈣等影養素。這些營養的「礦物質粉末」可以說是在減肥期間，大大補足了身體所需的營養，幫助我們越吃越瘦還能keep健康。
堅果、小魚乾當零嘴
只能說這位日本營養師，很懂大家減肥時期嘴饞的心啊！她分享自己在減肥時期，會把堅果跟小魚乾當作零食吃，堅果搭配小魚乾的組合，在日本有著抗老黃金組合之稱，堅果雖然富含脂肪，但是對身體有益的不飽和脂肪，可以包住預防膽固醇過高，甚至裡面的膳食纖維也能促進腸胃蠕動，幫助告別便祕喔！另外，小魚乾不僅有豐富的蛋白質，也擁有維生素D與其他礦物質，也因為需要不斷咀嚼，更能刺激滿腹中樞，增加我們的飽足感呢！
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封面圖來源：instagram＠dietitian_reimi
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審稿整理：何雅萍
