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少吃卻發胖,小心你是「壓力胖」!陳欣湄醫師親授「微低碳211餐盤」吃飽飽、輕鬆瘦

瘦身| By 唐蓉 報導
2021/06/02 12:38

熱量不等於肥胖!確實,攝取過多的熱量,會造成短暫性的體重上升!但陳欣湄醫師就在《其實你胖得很冤枉》一書中,提到一件不可思議的事情:其實我們先天具有保護機制,身體會偵測到過多的熱量,然後啟動對應策略去消耗卡路里!相反的,因為怕胖吃得少,身體進入惡性循環,才會造成「壓力胖」。

少吃卻發胖,小心你是「壓力胖」!陳欣湄醫師親授「微低碳211餐盤」吃飽飽、輕鬆瘦

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現代人肥胖多半是「壓力胖」

吃得很少但仍然是胖子,不要再糾結於過去的卡路里概念了,因為那根本不是你胖的原因!陳欣湄醫師指出,門診中幾乎有超過半數的病人身體出現狀況,都與長時間高壓承載有關,導致身體出現月經不順、甲狀腺低下、胰島素阻抗、肥胖……等狀況,而「皮質醇」是造就壓力性肥胖的元凶,帶來如同類固醇般的效應,月亮臉、水牛肩、肥胖一一找上門。

少吃卻發胖,小心你是「壓力胖」!陳欣湄醫師親授「微低碳211餐盤」吃飽飽、輕鬆瘦

減重,要把它融入日常作息中

陳欣湄醫師表示:「減重並非是一朝一夕的事,你必須將它放入生活作息中,否則身體就像溜溜球般,減重時體重下滑了,但一個不留神體重又溜上來」,減肥遇到最大的困難通常是「吃太少而感到肚子餓」,所以她獨家設計出「微低碳211餐盤」,是一般人都能夠輕鬆執行的飲食法。

少吃卻發胖,小心你是「壓力胖」!陳欣湄醫師親授「微低碳211餐盤」吃飽飽、輕鬆瘦

簡單好執行「微低碳211餐盤」

陳欣湄醫師建議,每一餐選擇的食物要盡量減少快速的血糖震盪,「微低碳211餐盤」就是能減少血糖震盪、大量有益的營養素攝取、不挨餓的方式!飲食順序先從蔬菜類、蛋白質優先進食,再來才是碳水化合物,如此就能輕輕鬆鬆、自然瘦下來。

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微低碳211餐盤組成
1.調整每餐食物組成比例,可將餐盤分成四等分。
2.二等分:蔬菜(一餐要3種以上的蔬菜)。
3.一等分:蛋奶魚肉類(建議白肉,例如雞肉、魚肉更佳)。 
4.一等分:碳水化合物、水果(例如:糙米飯,減少精緻澱粉攝取)。
5.其他:脂質,盡量選擇好油,不用刻意限制攝取量(例如:飯菜必須使用油質進行烹調,不用刻意將食物過水去除油脂,也不需要刻意增加大量油脂攝取),倘若你想要吃堅果,請將堅果均勻地灑在每一等分上。

少吃卻發胖,小心你是「壓力胖」!陳欣湄醫師親授「微低碳211餐盤」吃飽飽、輕鬆瘦

小心!水果含有高糖分

其中比較特別的部分是水果,陳欣湄醫師將「水果」放在碳水化合物區,由於水果含有果糖、蔗糖、葡萄糖,某些水果尤其含糖比高,因此才將水果歸在碳水化合物區,然而水果內除了糖分外,還含有豐富的營養素、礦物質及膳食纖維,所以仍可以適度攝取,只是要注意分量和吃的時間。

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《其實你胖得很冤枉》

身為減重門診醫師、營養醫學專家的陳欣湄醫師最新著作,不想瘦了身體卻失去健康,這本書可以協助你重啟身體,瘦得健康美!本書希望傳達正確的知識給每一位想減重的人。體重上升其實只是一個身體的現象,是身體給你的警訊,在節食、健身之前,你得先找出身體失衡的根源,做出調整,減重之路才會輕鬆,而肥胖背後暗示的身體問題,也才能夠得到真正的解決。

延伸閱讀:全智賢也胖過!自製「雞胸肉奶昔」月瘦10公斤,曝「女人奔40減肥不復胖」瘦身菜單

圖片來源:如何出版社、達志影像/Shutterstock

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    KIMIKO居家「5分鐘燃脂操」不用輔具、沒有跑跳,就能排濕、消水腫瘦全身

    瘦身| By 吳雯燕 報導
    2021/06/02 11:21

    女孩們別再坐著不動啦!防疫期間不能上健身房沒關係,達人老師KIMIKO教你小小空間也能發揮最大的效益,「5分鐘燃脂操」不限年齡,適合久坐、需要排濕氣、消水腫的人,而且不需要任何輔具也能進行,且不用跑跳,不怕被樓下鄰居抗議,在家中的一個小小範圍,就能讓全身都運動到,全身都燃燒,讓你快樂運動沒煩惱!

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    「上半身」燃脂操 

    Step1:雙腳與肩同寬,雙手抬高平行於肩呈180度,然後將雙手握拳手肘彎曲,拳頭約放在於鎖骨處,這是預備動作!接下來就開始動起來燃燒脂肪啦~上半身輕輕打開,肚子用力,有規律的前後微凹身,把肋骨打開、關上,感受到腹部和手臂痠感就對了。

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    Step2:將雙手交握,高舉過頭頂上,雙手順時間慢慢繞圈,手肘盡可能夾緊儘可能越靠近頭越好,同時腹部也要用力,微跟著扭動,記得也要逆時間方向轉圈喔!

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    Step3:雙手自然放於雙腿左右兩側,身體微彎曲,用腰部力量向前滑行(像抹奶油的感覺),然後在回覆原位。記得運動時要鼻子吸、嘴巴吐氣,保持順暢的呼吸,每組要做三回合喔!

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    「下半身」燃脂操

    Step1:預備熱身動作,雙手叉腰,臀部輪流向左右扭動。

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    Step2:雙腳與肩同寬,雙手握拳手肘彎曲於胸前平行於肩呈現180度,雙手像打拳擊一樣,左右握拳輪流向前打,肚子要出力,膝蓋要保持彈性,才不會受傷。臀部同時微向左右扭動,運動時手肘都不要低於180度喔。

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    Step3:預備姿勢同Step2雙腳與肩同寬,雙手握拳手肘彎曲於胸前平行於肩呈現180度,雙手一起向右扭轉,同時用腰部力量將臀部向右邊扭撞的感覺,然後再換另一側,記得除了腰部出力外,全身也要用力喔!

    完整版5分鐘燃脂操~每天都要跟著做

    KIMIKO提醒,剛吃完飯的朋友,不適合喔!所有的動作幅度不用太大,但全身都要用力,每天5分鐘背就會變薄,做完運動,隔天起來全身痠,別害怕是正常的喔!記得運動後要多喝水呦~

    延伸閱讀WFH 執行正是時候!7天「GM極速減肥法」不運動,只靠健康飲食,輕鬆甩肉4~8公斤

    圖片來源:FB@KIMIKO 女人我最大youtube

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      《三十而已》童瑤側身仙氣外露,性感鎖骨、細緻香肩美炸!永遠的49公斤秘訣原來超簡單

      瘦身| By 周筠羚 報導
      2021/06/01 16:13

      因陸劇《三十而已》女強人顧佳一角爆紅的演員童瑤,精緻小巧的臉蛋讓她獲得「小章子怡」的封號。近日出席「instyle黑白之夜」以一襲純白削肩禮服,露出性感鎖骨,還有瘦到不行的手臂和美腿,讓粉絲驚嘆是純白系女神。

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      永遠的49公斤

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      不用慣用手吃飯

      很多明星除了飲食管理,還會想盡辦法讓吃飯「變困難」,進而達到慢慢吃的效果。童瑤的瘦身秘訣之一,就是吃飯的時候不用慣用手,不僅可以降低吃飯速度、增加飽足感,也會減少進食的量,一舉數得。像是IU、全智賢也都是這樣瘦的。

      《三十而已》童瑤側身仙氣外露,性感鎖骨、細緻香肩美炸!永遠的49公斤秘訣原來超簡單圖片來源:微博@童瑶 

      餐前喝水超重要

      喝水的重要應該不用再說了吧?不過喝的時機也很重要,童瑤用餐前會記得先喝一大杯水,增加飽足感,也能促進新陳代謝。其他時間也要記得多喝水,才可以快速排毒,不然體內水不夠,更容易水腫喔!

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      圖片來源:微博@童瑶 

      兩大類食物必吃

      最後是最關鍵的飲食,童瑤會遵循3大方針,第一,不吃加工食品,盡量選擇原型食物,才不會造成身體過多負擔。第二,多跟蔬菜和粗糧當好朋友,像是高纖維的地瓜、燕麥、小米、紫薯等,內含豐富的膳食纖維素,可幫助消化。第三,調味料盡量不碰、少油少鹽,料理方式以清淡為主。

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