小黃瓜的好，瘦身的人都知道！一年四季都會出現在餐桌上的配菜「小黃瓜」，除了夏天可以變成美味的涼拌菜，天氣變冷後也能用不同的烹調方式料理，並改變它本身寒涼的屬性。而且小黃瓜具有排出體熱、幫助體內代謝多餘水分等效果，所以特別適合有水腫困擾的人食用，另外加點檸檬、水所製成的「黃瓜檸檬水」更是女星們必備消水腫的秘訣！
小黃瓜清熱、利尿、熱量低
小黃瓜本身屬性寒涼，具有清熱、利尿效果，大家最喜歡的一點是它的熱量也很低，且小黃瓜本體中有95%都是水，其中豐富的鉀元素，能幫助體內的水分代謝，達到消水腫效果。即便市售的小黃瓜價格比大黃瓜貴，口感也不如大黃瓜清脆，但因為含糖量較高，也有不少人會把它當作水果食用。尤其小家庭一餐就能解決所有小黃瓜，倒也是主婦們家常料理的好配菜。
小黃瓜+溫熱性食物一起煮，寒涼屬性就能改變
小黃瓜中含有豐富的膳食纖維，可幫助促進排便，而維生素C、β胡蘿蔔素也有養顏美容的效果。本身屬性寒涼的小黃瓜除了可以切塊弄成涼拌菜，還可以透過煎、烤或加入其他溫熱性食物一同入菜，改變原本寒涼屬性。也可以搭配米飯、牛肉、羊肉、雞肉、蔥蒜辣椒等調味料或鯖魚等一起烹調、食用，而每天的攝取量約控制在一根左右即可。
明星必備消水腫秘訣：黃瓜檸檬水
黃瓜檸檬水也深受明星喜愛，消水腫、促進代謝和養顏美容一次都能擁有。也可以在黃瓜檸檬水中加些許食用醋抑制酵素活性，讓養顏美容效果更明顯。不過要切記，黃瓜檸檬水不宜在晚上或睡前多喝，女生們體質虛寒或生理期間更是要避免。即便希望達到減重效果，也不宜將黃瓜檸檬水取代三餐，否則長期下來恐導致身體的營養不均衡及蛋白質缺乏症候群，反而導致水腫情況更嚴重。
圖片來源：IG@aohsuehfu、達志影像／Shutterstock、小紅書@小凝香
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