大家還記得英國靈魂歌姬Adele日前胖胖肉肉的模樣嗎？近期亮相「瘦成閃電」的她，其實是「激瘦飲食法」的追隨者，但究竟什麼是「激瘦食物」？又該怎麼吃才正確？日前家醫科醫師陳欣湄與營養師宋明樺就在《明欣醫聊事》分享關於激瘦食物的小知識，更加碼沒有特別在減肥就能瘦的小秘訣！一起來看看～

 

 

 

 

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激瘦食物的原理

當我們在吃這些食物的時候，會活化我們身體的「乙醯化酶」基因，這個基因可以調節身體發炎的變化，以及有著抗氧化的功效。在減重過程中，身體氧化壓力低的人減肥過程會比較順暢，氧化壓力有些時候是壓力造成的，有時候也能透過食療激化，而激瘦食物就有著這樣的功效！

 

 

 

 

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激瘦食物怎麼吃？

前面提到激瘦食物可以「活化」我們體內基因，但這並不表示你專吃這些激瘦食物就能瘦，而是在用餐的時候可以在食物裡多添加這些食材，將激瘦食物融入在生活中，如果單只用激瘦食物減重，會導致營養不足。常見的激瘦食物有抹茶、芹菜、芝麻葉、紫高麗菜、大蒜、辣椒、薑黃、紫洋蔥、羽衣甘藍、蕎麥、巴西里、可可、紅酒、咖啡、初榨橄欖油、大豆、草莓、核桃、帝王椰棗、酸豆等。

 

 

 

 

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激瘦食物的減重秘訣

激瘦食物是因為含有大量的蔬菜，同時蔬菜含有豐富的植化素，植化素對於細胞、心血管的保護都有很好的功效，其實只要把日常飲食的蔬菜比例提高，減少油脂攝取，熱量降低自然就能成功瘦下來。但要注意，懷孕、哺乳者、青少年或患有慢性病的患者，是不適合激瘦食物的族群，想要減肥建議還是諮詢營養師最保險！

延伸閱讀： 巧克力控有福啦！原來黑巧克力能減肥？每天飯前30g，抑制食慾還能增加飽足感！「這時間」吃更有效

圖片來源：IG@adele、emigotuje、thesirtfooddiet、ankes_cuisine

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過年大吃大喝，年後可要還債啦！想要擺脫腰間的小肥肉，不只少吃多動，還要注意腸道有沒有清乾淨，美女營養師高敏敏就推薦大家「438纖食法」，簡單吃就能跟小腹說掰掰。

「便祕」也會生小腹

上廁所時如果出現無法順利排便、排便量不多、擦拭時擦不乾淨，小心可能是你便秘了！營養師高敏敏提醒，便秘不只讓腸胃無法清淨，還可能導致皮膚暗沈、長痘痘，還有女孩們最不想要的小腹，所以把腸道養好可是非常重要！

「膳食纖維」攝取是關鍵

她推薦大家，想解決腸道問題、養好腸道，「膳食纖維」攝取是關鍵，而膳食纖維又分為非水溶性粗纖維和水溶性纖維，前者可以增加糞便體積、刺激腸道蠕動，使糞便容易推出；後者則可以幫助吸附腸道髒污，加上吸水後會變成凍狀膠質，使糞便更柔軟，更好上出來。

如何從飲食說攝取膳食纖維？

「非水溶性粗纖維」可以從糙米、菜梗、葉菜、果皮中取得，「水溶性纖維」則可以從水果果肉、蘋果、香蕉、奇亞籽、洋車前子中獲取，搭配多喝水，可以讓水與水溶性纖維結合，更能解決便秘問題。

「438纖食法」好好瘦

高敏敏也推薦想清腸養胃的水水們，可以嘗試「438纖食法」，也就是每天要攝取4拳頭蔬菜、每天3拳頭水果，加上每天8杯250ml的水。另外，每餐還要攝取1/3的未精緻全穀雜糧，這也是富含纖維的原型食物。想跟便祕、小腹說掰掰的女孩，今天開始就吃吃看吧！

4招排便順暢

另外，她也提出4個排便順暢的小撇步，第一，可以找出適合自己排便的時間，就能養成固定時間上廁所的好習慣。第二，姿勢也很重要，改善排便姿勢，能幫助糞便更容易排出，像是拿小椅子踏腳就是不錯的選擇。第三，上廁所時少玩手機，在馬桶上坐越久，越有可能注意力不集中，反而增加便秘跟痔瘡的機率。最後，少吃瀉藥或依賴性輔助品，治標更要治本，找出便秘原因才能有效改善。

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圖片來源：達志影像／Shutterstock

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巧克力每個人都吃過，尤其對許多人來說，可是有著滿滿的療癒效果，但是你知道黑巧克力也有減肥效果嗎？黑巧克力比普通巧克力更有營養，其中更富含多種有益人體的成分，究竟黑巧克力要怎麼吃才能瘦？請看我們的介紹！

黑巧克力減肥原理

黑巧克力指的是可可含量較高的巧克力，黑巧克力減肥主要的是利用黑巧克力裡的咖啡因，咖啡因有什麼作用呢？其實主要就是抑制食慾，讓你對食物的慾望減低，以此減少你吃其他小零食等機會；黑巧克力裡富含高膳食纖維，膳食纖維不提供熱量，但可以增加飽腹感，讓你更容易感到飽，而且膳食纖維可以讓你腸道的益生菌生長提供良好的環境，並增加新陳代謝作用，這樣你的熱量就不會過高，因此達到減肥的效果。

黑巧克力怎麼吃？

黑巧克力是減肥的好幫手，但是黑巧克力的吃法也是有學問！選擇高濃度純可可脂含量（70%以上，70%~100%）的黑巧克力，在飯前一小時或半小時吃，可以有效抑制食慾；每天適量（不超過50g）；運動前半小時吃點黑巧克力，可以增加肌肉中的糖原儲備，有利於提高運動能力，節省糖原消耗，延緩疲勞，也有利於長期運動後糖原的恢復。

邁開腿，管住嘴

雖然黑巧克力對於減肥有輔助效果，但是終究只是你減肥的助力，而不會成為你瘦身成功的根本。想要健康授受，關鍵還是在規律的飲食、少吃碳水化合物，多吃優質肉類蛋白質及蔬菜和低糖分水果，搭配適量運動，「邁開腿，管住嘴」，才是永遠的減肥真諦。

延伸閱讀：吃對10種「提高新陳代謝食物」輕鬆瘦！咖啡、蘋果醋、椰子油都是減肥寶物

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