端午節不免俗就是要吃粽子，但吃完一顆粽，要跑多久才能消耗熱量呢？營養師高敏敏就在社群平台分享「粽子熱量圖鑑」，一張圖秒看懂各種粽子有多胖！
營養師高敏敏「粽子熱量圖鑑」
1.廣州荷葉粽（650g）約1066大卡：慢跑130min才能消耗，份量大請與家人一起分享，尤其是鈉含量超過1000毫克，糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。
2.北部粽(210g) 518大卡：慢跑63min才能消耗，事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡。
3.素粽 (210g)480大卡：慢跑59min才能消耗，素粽中多以大豆蛋白取代肉類 熱量稍微低些，但素食朋友千萬別因此掉以輕心，要注意花生等脂肪餡料，分量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點。
4.南部粽(210g) 477大卡：慢跑58min才能消耗，雖說南部粽以水煮熱量較低，但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材，若喜歡撒點花生粉，花生粉一湯匙約45大卡，等同於一份油脂，熱量也會跟著飆高。
5.燕麥全穀粽(210g) 415大卡：慢跑51min才能消耗，因含豐富的膳食纖維、維他命Ｂ群，是較健康的選擇，比較適合有高血脂、高血糖者享用，飯後血糖會較為平穩，但仍須控制份量，也因為食材口感較豐富，更要細嚼慢嚥避免脹氣。
6.豆沙粽(120g) 396大卡：慢跑48min才能消耗，常見餡料為紅豆泥，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。
7.水晶粽(145g) 175大卡：慢跑21min才能消耗，因餡料不同熱量也在150~250大卡不等，但甜的內餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量。
8.客家粿粽（80公克）172大卡：慢跑21min才能消耗，因份量小，當心忍不住一顆接一顆，熱量也跟著增加。
9.鹼粽（100g）136大卡：慢跑17min才能消耗，小小一顆是很多人的最愛，雖看似熱量相當低，但大多數都會加蜂蜜或果糖，一大湯匙的糖約再加47大卡唷！
10.水果冰晶粽（55g)115大卡：慢跑14min才能消耗，感覺比較健康，但裡面的水果大多都醃漬蜜糖過才會香甜好吃，也要注意不要一顆接著一顆吃。
營養師高敏敏傳授端午「放粽吃」5秘訣
由於一般粽子大多高油高脂，若有血糖或血脂問題者，營養師高敏敏建議可以改吃全榖粽增加纖維攝取，更要注意避免肥肉、花生粉、蛋黃等高油脂高熱量配料！另外也提供端午吃粽小提醒，跟著做就能吃得健康不留負擔！
1.一天一顆，替換正餐澱粉：控制澱粉量＆熱量不爆表。
2.搭配蔬菜一起吃，增加纖維量：幫助增加飽足感、飲食更均衡。
3.飯後吃富含酵素水果：奇異果、鳳梨、木瓜助消化。
4.甜粽要克制：勿一顆接一顆，含糖量高。
5.沾醬另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上，控制鈉量＆糖量。
圖片來源：FB@高敏敏
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