韓星宋慧喬曾分享過去使用「豆腐減肥法」使自己在一個月瘦了四公斤，那到底怎麼挑選豆腐、製作美味的豆腐料理，一起來看看吧！
圖片來源：小紅書@Health Lab
一、 豆腐家族大比拚
市面上能看到的豆腐大約有六種，分別是板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐、凍豆腐、油豆腐，而熱量低、蛋白質高的僅有板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐，其他豆腐經過加工，添加了過多的油脂、鹽分和糖，使熱量大增。因此想要吃豆腐減肥的朋友，要避開這些地雷呦！
二、 美味健康食譜大公開
1.嫩豆腐炒蛋
食材：
嫩豆腐一盒
蛋兩顆
蒜末少許
水
調味料:
辣椒、蔥花、醬油、油皆少許
做法：
首先我們調個醬汁，在空碗中裝入，蒜末、辣椒、適量醬油與清水攪拌。在鍋子裡倒入油煎一下豆腐，再淋上蛋液，稍微凝固後倒入调好的酱汁，等它完全凝固，就可以食用啦！
2.豆腐蝦仁蛋
食材：
豆腐一盒
蛋一顆
蝦仁十隻
調味料:
蔥花、醬油、油皆少許
做法：
先把鍋子加點油，豆腐煎一下再鏟碎，並放入蝦仁蔥花、淋上蛋液，最後燜熟蔥花、加入醬油、撒上蔥花，再煮一分鐘就大功告成啦！
3.番茄雞蛋湯
食材：
豆腐一盒
番茄一顆
金針菇適量
蒜末少許
蛋一顆
水
調味料：
鹽、胡椒粉、蔥、油皆少許
做法：
首先把豆腐切塊備用，把油倒入鍋子將蒜末爆香後加入番茄一起翻炒，倒入水並加入金針菇和豆腐，最後放入適量的鹽、胡椒粉與蛋液，在要出鍋前撒上蔥花，就完成一鍋完美的番茄雞蛋湯啦！
圖片來源：小紅書@跟着weisssha看、@你碗裡的好像更好吃
三、 豆腐減肥法的有用之處與宋慧喬的小秘訣
因為豆腐的蛋白質，可以讓胃有飽足感，就會減少想吃澱粉、高熱量食物的慾望。而宋慧喬提供的小秘訣就是每天早餐和午餐可以維持吃８分飽，但要避免食用高熱量食物，晚餐只吃豆腐，並固定進食時間，之後也不可以再進食囉！聽起來是不是超級無壓力的減重呢！不想餓肚子，又怕食物一成不變的朋友們來試試看吧！
實習編輯：鄭維寧
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