近期寶林茶室的食物中毒事件引起了大家對於飲食安全的關注。這次事件中，消費者疑似攝入含有米酵菌酸的食物而出現身體不適反應。本篇帶你認識米酵菌酸與當遇到食物中毒後該做什麼運動幫身體進行排毒。
米酵菌酸是什麼？
米酵菌酸（Bongkrekic Acid）是一類由微生物產生的呼吸毒素。具有極強的耐熱性，即便經過高溫烹調、通過清洗或浸泡，其毒性仍然不會被破壞。米酵菌酸在環境溫度攀升到26℃時，該菌就會開始活躍，而它的最佳生長溫度是37℃。
不幸攝入含有米酵菌酸的食物後，患者通常不會有發燒的反應因此難以被發現，人體可能會出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛等早期症狀。如果情況嚴重，還可能導致肝功能異常、肝昏迷，更有生命危險。
食物中毒後多久可以運動？
食物中毒後到底久後可以運動？專家建議，食物中毒初期應該要給身體足夠的休息，劇烈運動反而會讓身體加速缺水、流失電解質，建議直到症狀明顯緩和或消失後，才可以考慮進行輕度運動。在休息後運動可以幫助促進血液循環，加速排出體內的毒素。
食物中毒後利用輕運動幫助排毒！
排毒運動：瑜伽
瑜伽不僅能夠提高靈活性和肌肉力量，還能幫助排毒。通過緩慢而深入的伸展動作，瑜伽能夠刺激淋巴系統，促進毒素排出。瑜珈動作如扭轉腹部，可以按摩內臟器官，幫助刺激消化系統，從而促進排毒。練習時應結合深呼吸，加強循環和放鬆身體。對於初學者，可以從基礎的體位法開始，逐步練習到更複雜的動作。
排毒運動：散步
散步是一種溫和的有氧運動，能夠加速血液循環，提高新陳代謝，從而幫助體內毒素通過汗液和呼吸排出。散步時建議保持穩定的節奏，呼吸均勻。每天至少散步30分鐘，可以幫助身體獲得足夠的氧氣，並促進消化系統的功能，有助於排毒。
排毒運動：游泳
游泳是全身性的運動，能夠刺激身體的每一個部位，包括那些幫助排毒的器官。水中的涼爽環境有助於減少運動時的衝擊力，預防運動傷害，同時還能通過水的阻力加強肌肉鍛煉。游泳對心肺功能也有益，可以增強心臟泵血能力，促進血液循環，加快毒素的排出。建議每次游泳持續至少20分鐘，以達到排毒的效果。
圖片來源：達志
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