減肥可以說是許多人的願望清單，在減肥的過程中，我們會吸收到各種關於飲食、運動、日常習慣的知識，但究竟這些瘦身觀念中，哪些是正確的？哪些又只是迷思？以下就盤點5個新手常犯的減肥迷思，快來看看你是否不小心踩雷，把這些觀念糾正一下，你的減肥之路會更加順風順水唷~
減肥迷思1：少吃澱粉才會瘦？
這是一個99%人都會犯的減肥迷思，澱粉類食物如米飯、麵包、馬鈴薯等，是人體主要的能量來源，更容易消耗掉寶貴的肌肉，甚至導致營養不均衡及能量不足，如此一來即便瘦下來，也會因為代謝下降，而變得容易復胖，出現所謂的「溜溜球效應」。正確的做法應該是適量攝取澱粉並注意其來源，而非完全不吃澱粉，營養師建議可以選擇全穀類、糙米、燕麥、玉米、地瓜等較未加工的澱粉食品，可提供更長時間的飽腹感，又有助於控制總熱量攝取。
減肥迷思2：少量多餐對減肥有幫助？
我們常常聽到明星們採用「少量多餐」的方法就成功瘦身，但其實重點不再於少量多餐，而是在這每一餐中要選對營養來源，如果沒有增加蛋白質攝取量，來提升飽足感，即便少量多餐也和正常飲食沒有太大區別。不如將進食順序改為先吃蔬菜，再吃蛋白質和脂肪，最後才吃澱粉，反而比起少量多餐更有益於減肥。
減肥迷思3：只靠運動就會瘦？
雖然運動確實可以增加能量消耗，幫助減肥，但僅靠運動而不配合飲食調整，很難達到理想的減重效果，而且如果運動量超過身體的負載，體內會產生皮質醇，又稱為壓力賀爾蒙，反而容易降低減肥效率。因此，最正確的做法應該是以「七分靠飲食、三分靠運動」，透過飲食控管和定期運動相輔相成，才能有效甩開肥肉。
減肥迷思4：多喝湯可以增加飽足感？
現代人普遍認為喝湯能助於消化並提升飽腹感，然而許多人忽略了美味湯品背後可能的健康風險。長時間熬煮的高湯不僅熱量較高，同時含有較多的鈉和鉀離子，過量飲用可能導致水腫。特別是腎臟病患者或高血壓患者，更應減少這類湯品的攝取，以避免增加身體負擔，改以吃飯錢喝500CC開水來取代，會比喝湯來的健康又無負擔唷~
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減肥迷思5：肉類脂肪含量高少吃為妙？
飽和脂肪常存在於動物性食物、肉類及奶類，但這並不是意味著減肥就要少碰肉類，而是應該選對肉類，營養師建議可以多攝取低脂高蛋白食物，像是雞胸肉、一般魚類、豬小里肌、豬後腿瘦肉、牛腱等等，並在飲食中以蛋白質與青菜的比例為1:3進行攝取，達到均衡又健康的瘦身飲食。
封面&內文圖片來源:shutterstock
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