新冠肺炎疫情再度拉警報！連台灣防疫也破功，發生本土不明社區感染病例，病毒來勢洶洶，除了外出一定要戴好口罩，宋明樺營養師也建議，靠日常飲食提升自我免疫力也很重要，戴口罩、勤洗手、攝取好營養缺一不可！馬上就來看看有哪些「防疫食物」這時候一定要多攝取！日常攝取好食物，疾病流行多保護！

維生素C

對於皮膚屏障與免疫過程中免疫細胞分化、增加嗜中性細胞與吞噬細胞的吞噬能力、發炎物質分泌上扮演重要角色。推薦食物有：柑橘類、芭樂、奇異果、草莓、木瓜、鳳梨，注意，蔬菜高溫烹煮容易破壞維生素C，每天蔬果579即可攝取到豐富的維生素C。

維生素A或β胡蘿蔔素

維護上皮黏膜細胞健康(眼睛、鼻子、口腔、肺部和胃腸道)，避免細菌及病毒入侵身體。推薦食物有：深綠色、紅色、橘色等蔬果、動物內臟、魚肝油(不是魚油)。

維生素D

被認為可激活一種存在於巨噬細胞及多形核白細胞中溶酶體內的抗菌胜肽(Cathelicidins)對侵入性細菌感染具有先天免疫防禦的關鍵作用，能促進單核細胞巨噬細胞及樹突狀細胞的分化，這代表著第一道非特異性免疫系統的防線，並在感染控制上扮演重要的角色。推薦食物有：高脂肪魚類(鮭魚、鯖魚、鮪魚等)、雞蛋、動物內臟、乾香菇、乾木耳，也要多曬太陽喔！

鎂

參與體內上百種的酵素運作中，同時影響免疫細胞的發展與功能。鎂是一種在現代飲食容易被忽略的營養素，一定要好好補充！推薦食物有：全穀根莖類、豆類、堅果類、深綠色蔬菜。

維生素E

維持T細胞的重要元素。有助於抗體製造與T細胞活動，以清除病毒、細菌。推薦食物有：各類植物油、原味堅果、小麥胚芽。

葉酸

對抗疾病感染時，免疫細胞會迅速分裂，葉酸在細胞增殖中扮演重要角色，懷孕初期更要補充葉酸！推薦食物有：深綠色蔬菜、菇類、藻類、堅果類、豆類。

Omega-3

藉由影響前列腺素合成速度來調節感染、免疫、發炎等問題。推薦食物有：高脂肪魚類(鯖魚、鮭魚、竹筴魚、秋刀魚等)、海藻。

鋅

能維持皮膚、腸黏膜上皮、味蕾細胞及免疫系統正常功能。推薦食物有：肉類、魚類、帶殼海鮮、豆類。

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圖片來源：宋明樺營養師、達志影像／Shutterstock

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新冠肺炎疫情持續在全球延燒，除了關心世界情勢外，最重要的是，回到自身做好個人衛生的防護，除了勤洗手、戴口罩、保持一定的社交距離外，最常跟在身邊的手機也不要忘了消毒，科技大廠與達人紛紛提出建議，就來看看該如何做才是正確的防疫措施，又不會傷害手機。

手機到底有多髒？

研究指出，新型冠狀病毒的接觸傳播力超強，在環境中的存活時間相當之久，依據媒介質材的不同存活的時間不等，在紙張與手機上居然停留時間可以長達9天，這真是一個驚人的數字，而所有的調查也說明，沒有清潔消毒過的手機，比馬桶還髒上數倍，也因此更顯出固定手機清潔習慣，是多麼重要！

iPhone該這樣消毒

該怎麼消毒科技產品呢？千萬不能直接拿著酒精或者漂白水猛擦，這樣的動作是在傷害科技通訊產品。蘋果Apple特地在官方網頁建議愛用者，使用70%異丙醇酒精或者是消毒清潔紙，仔細擦拭螢幕表面、按鍵和手機背面。進行消毒時，要先將70%異丙醇酒精噴在柔軟、不起毛絮的布料上，並拔掉手機上所有的外接電源、耳機、裝置和連接線。不用太過度，養成每天固定一次的清潔，就可以達到效果。

手機最好不要碰臉？

電信商T-Mobile也發公告，呼籲大家不要在浴室及廁所使用手機，以免手機沾染因為沖水隨著水氣噴出的病菌。如廁後，也要用肥皂洗手，最好是能做到洗手七式，仔細地將手洗乾淨，並且擦乾。更提醒使用手機時，不要貼緊臉部，避免講話時飛沫沾上手機，建議使用藍牙通訊裝置。公衛專家建議，大家無須過度恐慌，手機每天應消毒1次就已經足夠，若掉落、暴露在公共場所或咳嗽，則需要再多消毒一次。
 

圖片來源：達志影像/shutterstock

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隨著疫情擴張，除了口罩戴好戴滿，最需要的其實是「勤洗手」才能徹底隔絕病毒進入眼、口和鼻。連抗SARS專家中研院兼任研究員何美鄉也說，「洗手」比起口罩重要多了，想要保護自己只要在關鍵時間好好洗手就可以囉！

把握6大時機洗手自保

什麼時候洗手才可以預防病毒？第一就是吃東西前，洗手再動口，別把病菌沾上餐具和食物，又吃進肚子裡。第二，上廁所從掀馬桶、沖水、開關門都有可能有尿液或是糞便的細菌，記得洗手隔絕。再來是遇到免疫系統比較弱的嬰幼兒，也要先洗手才能接觸，別把病菌傳給小孩。第四，咳嗽捂口或擤完鼻涕後，也要洗去手上可能會有的分泌物和病菌。除此之外，不論是探病或是自己看病，進出醫院前也要洗手。最後，外出回家後也要洗手，別把外面的細菌帶到家裡，最好也可以把衣物換掉。

正確洗手，別漏了這兩個地方

洗手聽起來簡單，但可不是隨便搓搓就好，正確洗手步驟沒做足，跟沒洗一樣。首先用水將雙手弄濕，接著抹上肥皂或洗手乳，搓揉手掌和手背，雙手交叉接情指縫，並搓揉指背和指節，依序把大拇指、虎口和指尖都一一搓揉乾淨，整個步驟至少要30秒到1分鐘。再來就可以沖水，把各處洗淨，並捧水沖洗水龍頭，最後擦拭或烘乾就可以了。注意指尖、指頭、指縫、手掌和手腕都要仔細洗淨，尤其是手腕和指尖處是很多人容易忽略的地方。

乾洗手、酒精、肥皂哪個好？

許多人外出喜歡用乾洗手替代，也有人會用酒精洗手，不過若是和最常使用的肥皂和洗手乳比較，哪個比較好呢？酒精和乾洗手可以殺死細菌，去掉病毒活性，但無法完全清除髒污，所以還是用肥皂這類的清潔劑確實洗手，防疫效果最好。如果無法馬上洗手，乾洗手和酒精也有防疫效果，只要盡可能讓手部都沾到酒精即可殺菌。

圖片來 源：達志影像 /shutterstock 

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