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    十女九便秘八胃痛,病都是吃出來的!營養師親授「顧胃小撇步」,第一口吃這個鐵定脹氣

    生活By 周筠羚 報導
    2020/12/24 16:43

    女生們最困擾的健康問題,除了婦科就屬腸胃了。十個女生裡,往往有九個有便祕問題,有八個會胃痛,顯見很多疾病都是不小心吃出來的。平常把胃顧好,就可以避免老化或是滿肚子大便的問題。營養師趙函穎就在《醫師好辣》節目中,分享了2個顧胃小撇步,還有一道保護腸胃的料理,女孩們可以好好筆記一下。


    圖片來源:達志影像/Shutterstock

    1.第一口先吃蛋白質

    長期有胃脹氣的人,第一口要先吃「蛋白質」,而且是要軟嫩、可以咀嚼的蛋白質,比如說豆腐或是蒸蛋都是不錯的選擇。還要記得每口咬20下,才能刺激胃液分泌。像是茶葉蛋或蛋餅這種太硬屬於比較硬的蛋白質,或是豆漿這類流質的都不行,反而會造成反效果。千萬不要第一口就吃青菜,一吃保證會脹氣。


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    圖片來源:達志影像/Shutterstock

    2.餐前、餐中補充水果

    她推薦的第二個顧胃小秘訣,就是在餐前,或是餐與餐中間,可以吃一些有酵素的水果,像是奇異果、鳳梨、木瓜等等。木瓜內含木瓜酵素,對消化非常好,尤其是面對不易消化的肉類,更是好幫手。而西瓜、葡萄、番茄、火龍果、柚子這類難消化的水果則是要避免。

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    圖片來源:達志影像/Shutterstock

    3.顧胃小料理:涼拌山藥秋葵

    山藥和秋葵裡面都含有顧胃的黏液蛋白,可以幫助腸胃道的黏膜形成,減少胃酸刺激,還有利於排便的膳食纖維,對於消化不良、胃不好的人很有幫助。只要把山藥和秋葵川燙後加入一點橄欖油、鹽巴和砂糖調味,就是一道簡單的顧胃小料理「涼拌山藥秋葵」。還可以加入奇異果、木瓜或鳳梨調味,細細咀嚼,可以保護腸胃。

    圖片來源:達志影像/Shutterstock

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