烏魚子是台灣過年必吃的年菜，象徵多子、多孫、多福氣，但近日有網友分享，說連吃17片烏魚子，結果「放屁直接噴油」，引發熱議！到底怎麼回事？往下看~
文章授權：TVBS新聞網
烏魚子過熟油脂量暴增
其實烏魚子如果過熟，油脂會比較多，產地叫油子，也就是油烏魚子，算是次級品，通常會當魚子醬，不過不是專業很難分辨，另外有油魚子除了油脂過多之外還有含有臘酯，因為太油人體不能吸收，就會直接排出。網友分享，連放屁都要衝去馬桶。 因為吃了一整包「一口吃烏魚子」，大約吃了17片。 放屁都在噴油，實在很崩潰，而且他還一口氣買了6千塊！烏魚子近年來包裝零食化，推廣成一口吃零食，方便吃更廣受歡迎，但是吃到放油屁，實在讓人心驚驚。
會放油屁原來是吃了「油子」
業者(非當事者)表示，其實只有少數烏魚子會變太油，就是市面上所說的油子，烏魚卵取下來之後，有些會過熟，質地比較油比較軟，他們稱為油烏魚子。 油烏魚子算是次級品，口感Q度比較差，價格大約是優質版的三分之一。 品管嚴格的，會打下來當副產品，製作魚子醬，煎魚蛋等使用。 業者(非當事人)：「油子當然比較便宜因為它就是太熟了，如果養殖業者太油的比例過高，他就要再養一年。」
飲食清淡來調整
亞大醫院營養師劉彥均表示，「它的油脂含量會比較高，而且它裡面有我們人體不可消化的，這種東西叫做臘酯所以它可能吃了之後，你沒辦法消化吸收會直接排出來。」 吃了太多油脂，人體腸胃道無法吸收，就會以激烈的方式排出，像是放油屁、拉肚子。 營養師建議這狀況需要讓腸胃休息，飲食宜清淡。
延伸閱讀：曬太陽就有維他命D？選對時間、地點才有用！江坤俊醫生教你3大「好D」重點
記者：吳淑萍 整理：唐蓉
圖片來源：達志影像/shutterstock
▼防疫不能停▼
隨身帶酒精、乾洗手👉https://bit.ly/36gXXjZ
