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    文旦、柚子比一比!兼顧份量和熱量不用擔心發胖,配優酪乳會中毒?營養師:幫助排便、抵抗力up

    生活By 彭梓瑜 報導
    2021/09/16 10:19

    即將迎來中秋連假,家裡是不是已經開始出現許多柚子、文旦了呢?因為文旦、柚子營養價值高,富含膳食纖維可幫助排便,維他命C也有助於養顏美容,維他命B1、B2更能幫助人體代謝,營養師高敏敏日前分享柚子該吃怎麼吃才能兼顧營養和熱量,不會讓你過中秋,臉比月餅還要圓!一起來看看~

    文旦、柚子營養、熱量比一比

    紅肉西柚

    熱量:48大卡、膳食纖維:1.6g、維生素A總量:1150IU、維他命C:31.2mg、礦物質鉀:135mg。

    西施蜜柚

    熱量:38大卡、膳食纖維:1.3g、維生素A總量:0IU、維他命C:57.8mg、礦物質鉀:175mg。

    白柚

    熱量:36大卡、膳食纖維:1.2g、維生素A總量:0IU、維他命C:54.5mg、礦物質鉀:151mg。

    文旦

    熱量:31大卡、膳食纖維:1.3g、維生素A總量:0 IU、維他命C:51.1mg、礦物質鉀:132mg。

    高敏敏舉例以小顆的老欉文旦來說,六瓣約是100克,等於將近2/3顆的果肉才33大卡!但如果是大顆一點的白柚、紅柚、蜜柚就大約抓三瓣左右就跟上述熱量差不多。如果擔心份量難衡量,可以將柚子放進飯碗裡,一般碗的八分滿就是一份水果的量,也差不多是60大卡。

    柚子+優酪乳會中毒?高敏敏:能幫助消化、為維持身體健康

    日前網路上流傳吃柚子配優酪乳會中毒,甚至聲稱有個孩子因此還沒到醫院就往生。對此高敏敏也分享看法,直接破解網路謠言,因為柚子配優酪乳不僅不會中毒、不會消化不良,反而更能幫助消化!因為柚子就有豐富的膳食纖維,再加上優酪乳的益生菌,幫助腸胃蠕動、排便順暢,是很好的養腸組合。如果常有排便不順暢的情形,也不妨試試優酪乳搭配文旦、柚子,絕對整腸又顧胃!而且優酪乳中的乳酸能有效幫助蛋白質吸收,其中的好菌協助維持腸胃菌平衡,身體保護力也因此提升,再加上柚子裡面的維他命C,讓身體抵抗力更強大!

    柚子全身都是寶,這4類的人不宜多吃

    柚子本身多汁香甜,表皮也含有精油成分,天然果膠和高纖維有助於養顏美容、促進身體代謝。但正在減脂和血糖控制的人就得節制攝取份量,建議攝取量為兩瓣。糖尿病者更是要注意,因為它的碳水化合物比例最高,如果一次吃一整顆相當於吃下三份水果份量,容易造成血糖飆高。而患有慢性腎臟病的人,鉀離子也需限量,還有腸胃功能欠佳及容易拉肚子的人,也應避免一次攝取過量。最後則是定期服用降血脂、降血壓或鎮靜安眠藥者不可食用,因為柚子的成分會影響人體分解藥物的速度,導致血中的藥物濃度異常升高,因而延長藥物停留在體內的時間!

    延伸閱讀:中秋烤肉5大「致肥」食物,「這項」食材吃一半熱量直逼一碗白飯,還吃進滿嘴油

    圖片來源:IG@minmin_rd、達志影像/Shutterstock

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