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蘆洲港式美食「極之好味」脆脆西多士、叉燒菠蘿包,40年粵菜名廚重現港點料理!

品牌| By 新品 報導
2022/06/22 17:48

中央路與復興路是蘆洲的中心點,屬於蘆洲最老的舊城區、更是最佳蛋黃區,緊臨捷運站,整個蘆洲的發展是從這裡開始的。現在,這裡出現美食新地標,捷運三民高中站1號出口,過個馬路就到了,就在蘆洲歷史最久佔地最大的菜市場和夜市、人民信仰中心的湧蓮寺旁邊,「極之好味」帶來極致的港式美味。
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蘆洲港式美食「極之好味」脆脆西多士、叉燒菠蘿包,40年粵菜名廚重現港點料理!

「極之好味 車仔麵.冰室」冰室不賣剉冰、車仔麵更不是賣蘆洲知名的切仔麵。賣的是新鮮豐富、傳統道地的港式餐點。現在去不了香港,「極之好味」就把香港名廚楊華志請來當家坐鎮,將香港街肆美食原汁原味在台灣忠實呈現。
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蘆洲港式美食「極之好味」脆脆西多士、叉燒菠蘿包,40年粵菜名廚重現港點料理!

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楊華志是全台聲望最高的粵菜名廚。廚齡超過40年、移居台灣33年的楊師傅,自14歲踏入廚房,初學的就是燒臘,來台後歷經環亞飯店、國賓飯店等多家五星級飯店歷練,後來自行創業開過常粵、心粵小廚等知名餐廳,深受影劇名人、美食饕客等歡迎。扎實的餐飲資練,讓他深諳大菜小做,吸引平民百姓可以天天吃的魅力。
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蘆洲港式美食「極之好味」脆脆西多士、叉燒菠蘿包,40年粵菜名廚重現港點料理!

宛如身在香港的味蕾之旅——車仔麵

香港街邊常見的庶民小吃「車仔麵」(嗱喳麵,應是「拉雜」的諧音,意指「大雜燴」),在台灣卻及其少見。「極之好味」為「車仔麵」帶來新高度,捨髒就文青的小清新,提供港式的生麵、河粉、烏龍麵、出前一丁等四款麵體;以及咖哩湯、麻辣湯或原汁的瑤柱湯等三種湯頭,濃郁或清淡隨個人喜好。最重要的就是傳統正宗的魷魚做基本底,凸顯鮮滋味才是精髓,15種配料2+2+1任意選,豐儉由人,是一碗自主性很高的湯麵。透過不同的搭配組合,竟然可達七 、八十種變化,就算天天吃也不會膩!
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蘆洲港式美食「極之好味」脆脆西多士、叉燒菠蘿包,40年粵菜名廚重現港點料理!蘆洲港式美食「極之好味」脆脆西多士、叉燒菠蘿包,40年粵菜名廚重現港點料理!

耳熟能詳的香港味——花生西多士

像是香港冰室絕對必點的點心「花生西多士」,以法式吐司的概念製作,在吐司裡面夾入花生醬,變化方式端看上頭加入奶油、蜂蜜、楓糖。另一款「脆脆西多士」則是採用傳統西多士的做法,在表面添加阿華田的脆酷力抹醬,巧克力和花生本來就是天生絕配,除了原來的花生香滑,更增添了巧克力的香甜滋味,堪稱是最邪惡美食。
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蘆洲港式美食「極之好味」脆脆西多士、叉燒菠蘿包,40年粵菜名廚重現港點料理!

錯過搥心肝的超強冰火菠蘿油

從麵糰開始自製的「冰火菠蘿油」,菠蘿表皮的厚度比一般麵包店的酥皮比例稍高,整體甜度和奶香更加充足,光看就能感受到香酥,甚至連牛油也增加三分之一的厚度,奶油融化速度和完食的速度差不多,完全不會浪費一滴奶油。進階版的「叉燒菠蘿包」,在菠蘿包裡面放上楊師傅特製的蜜汁叉燒與一顆半熟蛋,當金黃色的蛋汁流過叉燒,夾著菠蘿包一起食用,蛋的滑順和香氣 、加上叉燒的香甜與菠蘿包的香脆,口感層次豐富,是一種全新的滋味。
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蘆洲港式美食「極之好味」脆脆西多士、叉燒菠蘿包,40年粵菜名廚重現港點料理!

香氣四溢凡人無法擋的XO醬系列

「XO醬豬排炒飯」使用店家自製的正宗港式XO醬,裡面含有大量干貝、火腿、鹹魚、瑤柱絲、以及雞心椒,慢火煉製,香氣十足。炒飯部分是選用泰國香米,本身米芯稍硬,加上蔥花、蛋與西生菜絲,遇上完美的鑊氣加持,炒過後粒粒分明香氣足,口感Q彈,搭配厚度達到1.5公分、肉汁飽滿的現炸豬排,幸福又飽足。「XO醬蝦球公仔麵」6顆個頭肥美碩大的白蝦,第一眼就吸睛。一樣加入自製的 XO醬賦味,再加入洋蔥、銀芽、韭黃、與彩椒絲,增加蔬菜的爽脆口感,顏色美麗多彩,不管是視覺或味覺都能獲得大滿足。
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「極之好味 車仔麵.冰室」
地址:新北市蘆洲區中央路179號1樓
電話:02-82832188
交通:捷運三民高中站 1號出口 過馬路即可抵達(7-11旁邊)
營業時間:11:00-22:30(最後點餐時間22:00)

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    品牌| By 女大編輯部 整理
    2022/06/22 17:42

    伊麗莎白雅頓的艾地苯系列自2006年問世以來,具有15年以上的專業經驗,以及超過220項國際美妝相關獲獎紀錄!伊麗莎白雅頓台灣區總經理馬敏桂表示:「2021年推出進階版PREVAGE™艾地苯高效橙燦精華2.0在美妝圈掀起廣大討論,接續去年的成功經驗,今年更推出全新升級PREVAGE™艾地苯高效抗皺活膚眼部精華2.0,透過冰鎮按摩頭舒緩眼部肌膚,改善除泡泡眼,達到極效亮眼、聚焦年輕!」

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    秉持品牌百年精神,以卓越科技提升PREVAGE抗老系列,將保養界超強抗老化成分艾地苯(Idebenone)運用至眼周保養,這次除了強大的抗老成份艾地苯,產品還添加5種逆齡成分,全方位改善眼周瑕疵,使眼周肌膚回春、綻放年輕迷人的光采。
    1、美白肽:雙倍的活力和抗老成分,有助消除肌膚倦態、淡化皺紋,改善肌膚明亮度
    2、麥角硫因:保護表層的肌膚細胞免受傷害,與艾地苯合力保護肌膚
    3、牡丹花瓣萃取物:改善肌膚的彈性和緊緻度,使肌膚綻放年輕光采
    4、維他命E:高效抗老化,保護肌膚抵禦環境傷害
    5、山楂和茉莉萃取物:改善黑眼圈,緊緻拉提雙眼輪廓,使雙眼有神

    ▲眼部小橘燈2.0聚焦年輕!

    結合現有高效配方,從抵禦環境傷害的艾地苯、麥角硫因、維他命E;到淡化並抹平眼周老化跡象的美白肽、山楂和茉莉萃取物;最後是可使肌膚明亮的牡丹花瓣萃取物,防護、修護、完美三階段優化眼周保養,再現極致亮眼!

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    醫學證實而非美麗承諾,2周即能看見改變

    根據65位25-55歲亞洲女性消費者實測顯示,使用後眼睛立即明亮、眼周感受水潤涼爽;短短2週,92%的消費者明顯看見眼周變年輕、95%消費者感受眼睛變得更大更有神;持續使用1個月,92%發現黑眼圈獲得改善、98%察覺肌膚變得緊緻,產品的功效隨著使用時間而更加明顯。根據33名25-55歲亞洲女性臨床研究發現,使用3個月後,36%明亮度立即改善、42%黑眼圈淡化、57%整體膚況更細緻。

    ▲#眼部小橘燈2.0 5大高效成分

    =關於艾地苯=

    擁有百年歷史的伊麗莎白雅頓自2005年與知名的美國愛力根藥廠Allergan聯合研發,以創新科技突破老化重圍,首先將醫美等級保養品帶進專櫃品牌,領導多項業界第一,更因此榮獲最高環境保護指數EPF95。於保養品中使用頂級抗老化成份艾地苯(Idebenone),推出PREVAGE™艾地苯系列產品,該成分與硫辛酸、凱因庭、維他命C、維他命E與輔酶Q10相比,抗老效果更為顯著,這個突破性的成分起初被應用在醫用科學,其在抵抗環境對肌膚傷害上展現顯著的效果,對80%的衰老特徵均能明顯改善。

    【艾地苯高效抗皺活膚眼部精華2.0】$3,400/20ml

    圖片來源:艾地苯

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      名偵探柯南超實用滿額贈禮 全店週週送

      「藏壽司×名偵探柯南」系列周邊再推出!為了感謝藏壽司與柯南粉絲持續的支持,除了扭蛋活動以外,雙方加碼推出滿額贈禮活動,第一波將自7月6日開始名偵探柯南墊板滿額贈禮活動;而第二波則是從7月14日開始進行名偵探柯南筆記本。第一波活動凡當日單筆消費滿1,000元,完成追蹤藏壽司官方Facebook 至櫃台出示畫面即可兌換限量名偵探柯南電影中情境墊板。

      本次共推出4款限量樣式,供所有粉絲進行收藏,想與主角江戶川柯南及安室透沉浸在電影場景中的粉絲千萬不能錯過!而第二波活動凡當日起,消費滿1,000元並追蹤藏壽司官方Instagram,即可獲得Q板主角團們隨時隨地的陪伴。萌翻全場的江戶川柯南、灰原哀、毛利蘭及安室透將會出現在筆記本中陪伴大家記錄所有日常!
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      為了回饋台灣顧客對於藏壽司不變的喜愛,藏壽司不斷在餐點上推陳出新,帶給饕客不一樣的味覺饗宴!於6月24日起至6月30日限時七天祭出豪華「鮪美賞味祭」,以人氣食材鮪魚為首,準備用7道豐富美味料理收服饕客的心。其中包含人氣好評的三貫一盤「奢華三鮮」,把超人氣食材蟹肉、鮪魚、鮭魚盛入一盤,滿足饕客們的口腹之慾。

      在炎熱初夏適合品嚐的「鮪魚龍田揚醬拌烏龍麵」,油炸過的醃漬鮪魚與藏壽司獨家拌麵醬調味、搭配紫蘇,打造清爽、令人唇齒留香的美味。還有新推出的「溢滿松葉蟹鮪魚」,在蔥花鮪魚軍艦放滿溢出來的蟹肉,入口後即可感受到蟹肉與鮪魚的濃厚海味,讓人一吃就愛上!除此之外,這次限定祭典壓軸登場為全新推出的餐點「鮭魚卵海膽牛肉」,在半熟的牛肉上,放上剔透的鮭魚卵及海膽,海陸交織的全新滋味,讓美味更上一層樓,也是這次不可錯過的限定單品。各位壽司迷們趕緊記下日期,前往藏壽司品嘗「鮪美賞味祭」的豪華饗宴!

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