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    時尚台味!北中南8家「台菜」餐廳:雙月食品必比登推薦、勤美餐酒館做茶菜

    生活By 鄭喬予 報導
    2022/06/21 17:00

    和朋友聚會總是西式餐廳和咖啡廳?想吃點台菜、傳統小吃、中式料理,腦海中卻只有「俗」又大碗、熱又吵雜的熱炒店和路邊攤?這就為你撕下這些負面標籤,推薦北中南8家精緻「台菜」餐廳,在優美的環境中細細品嚐傳統美味!

    精緻「台菜」餐廳推薦1:台北 古北饕旗艦店

    擁有台北最潮湯包店之美名的「古北饕旗艦店」,店址臨近捷運善導寺站,在6月12日正式插旗開幕。這家店為老宅翻新,一共有2層樓,環境氛圍融合了新潮和復古,讓人有種在咖啡廳吃中式料理的錯覺。這家店最膾炙人口的料理有松露小籠湯包、義式牛肉蒸餃,還有口水雞、柚香油爆蝦、迷迭鮮蝦捲等創意中菜。
    延伸閱讀:最美老宅湯包店!「古北饕旗艦店」插旗華山,松露小籠湯包、爆漿奶皇流沙包、創意中菜必吃推薦

    值得一提的是,「這不是豬血糕」這道甜點幾乎是每桌必點,乍看之下想是裹了花生粉的豬血糕,但實際上它是以西點牛奶慕斯的手法製作,外層撒上花生和芝麻,吃起來可以感受到一絲檸檬蜂蜜的香氣,甜而不膩。可以在如此優美的環境一次吃到湯包、中式料理、甜點,還不心動嗎?

    店家資訊
    店名:古北饕旗艦店
    地址:台北市中正區杭州南路一段9號
    營業時間:11:00~14:30、17:30~21:30

    精緻「台菜」餐廳推薦2:台北 雙月食品社

    在台北、新北皆有分店的「雙月食品社」,主打華人養生湯品,專門販售台灣在地小吃美食,而且已經蟬聯4年米其林必比登推薦台式餐廳。這家店不管是燉湯還是主食都是價格便宜又好吃,像是最多人推薦的雙月油飯 、愛恨蔥蔥飯、愛恨椒芝麵皆為人氣招牌,還有各式各樣米血糕、豆皮、粉腸等現滷小菜。
    延伸閱讀:陽明山11家咖啡廳懶人包:日本庭院裹山、有明心限定草山柑伯爵戚風蛋糕必吃!

    店家資訊
    店名:雙月食品社
    地址:台北市中正區青島東路6之2號
    營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00

    精緻「台菜」餐廳推薦3:台北 富錦樹台菜香檳

    「富錦樹台菜香檳」在台北松山區和中山區都有分店,最早創立於2014年,主打「道地台灣菜概念,法式的飲食節奏」翻轉台菜飲食文化。在你的印象中台式料理也是俗又大碗、毫無美感可言嗎?「富錦樹台菜香檳」的用餐環境融入陽光綠意的質感生活美學,台菜也能擺盤優雅地吃,像是最多人推薦的特調白斬雞、老皮嫩肉、富錦麻婆豆腐心、雪梨炒時蔬等,完全是高質感聚餐的首選!
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    店家資訊
    店名:富錦樹台菜香檳
    地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
    營業時間:12:00~15:00、17:00~22:00(週末中午不休息)

    精緻「台菜」餐廳推薦4:桃園 阿本家 Jia Bena

    位於桃園南崁的「阿本家 Jia Bena」主打台式川湘料理,在Instagram上的打卡出鏡率也非常之高,這家餐廳的裝潢也是純白風格,融合了日韓系的氛圍,落地窗的設計也讓店內的採光極佳,完全意想不到它的餐點竟是台式川菜!阿本家供應單點和套餐,最多人推薦的餐點品項有乾鍋料理、青麻浪花白肉、雲泰椒麻雞、藤椒酸菜魚等,喜歡香、麻、辣口感的人不要錯過!
    延伸閱讀:週末登場!「桃園熱氣球嘉年華」搭乘升空體驗、夜間光雕噴火秀,5大亮點門票交通一次看

    店家資訊
    店名:阿本家 Jia Bena
    地址:桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
    營業時間:11:00~14:30、17:30~21:30

    精緻「台菜」餐廳推薦5:湯明茶樓

    在新竹和桃園皆有分店的「湯明茶樓」,最早是50年老宅改造的特色中式餐廳,裝潢上以樓層貫穿,老式仿古摩登為設計理念,風格明亮有別於一般的老屋餐廳。這家台式餐廳的餐點主打一人台菜套餐形式,除了主餐之外,還會附上三款風味小菜、湯品和甜品,而且品項相當多樣化,像是宮保椒麻雞丁、塔香炸蛋鮮魷、酒香桂圓麻油烏骨雞鍋、醬燒三杯QQ豬腳等,想要台菜和網美景點一次Get的話選湯明茶樓準沒錯!

    店家資訊
    店名:湯明茶樓
    地址:新竹市東區林森路229巷1弄13號
    營業時間:11:30~21:30(週三公休)

    精緻「台菜」餐廳推薦6:hechino做茶菜

    在台中勤美和南屯區皆有分店的「hechino做茶菜」,主打保留西方的文化精神,但賣著的卻是最傳統的中式料理。這家店的內外裝潢乍看之下會以為是精緻餐酒館,實際上店家卻是將中西式料理融合,推出創意美味的台菜,像是辣子鍋巴椒麻雞、廣式塔香蛤蠣、阿嬤的菜圃蛋、手作香酥蘿蔔糕等,光看菜單就已經口水直流啦!(這家店的地理位置很方便,吃完還能順便逛逛附近景點呢!)

    店家資訊
    店名:hechino做茶菜
    地址:台中市西區美村路一段149巷10號
    營業時間:11:00~14:30、17:30~21:30

    精緻「台菜」餐廳推薦7:董小姐螺螄粉

    這家位於台南東區的「董小姐螺螄粉」是一家文青小麵館,雖然不是主打精緻台菜,但清新帶點韓風的內外觀,經過的當下會以為是甜點店、咖啡廳,如此反差反而引起討論話題。這家店賣的餐點是酸辣拌麵,以及鮮少見的廣西風味「螺獅粉」,雖然裝潢和販售的料理有點落差感,但口味上卻頗受好評,下次和朋友吃膩了咖啡廳的西式餐點,不妨試試這種相似裝潢和氛圍,但賣的卻是完全不一樣的料理吧!
    延伸閱讀:台南新飯店+1「福爾摩沙遊艇酒店」5大亮點介紹:南部唯一遊艇碼頭,高空無邊際泳池超Chill

    店家資訊
    店名:董小姐螺螄粉
    地址:台南市東區府東街188號
    營業時間:11:30~14:30、17:00~20:00

    精緻「台菜」餐廳推薦8:日腸小室

    位於高雄鼓山區的「日腸小室」是一家古早味專門店,店內販售的餐點皆是記憶中阿嬤的古早味,像是蚵爹、肉圓、手工糯米腸、蘿蔔糕、芋頭糕、排骨湯等,不必汗流浹背地在路邊攤享用,也不需忍受吵雜的環境,來日腸小室文青、優雅地大啖日常傳統小吃。

    店家資訊
    店名:日腸小室
    地址:高雄市鼓山區民泰街26號
    營業時間:15:00~20:00

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