台北市副市長蔡炳坤在昨（12）晚因中風送醫，經醫生診斷為出血性腦中風後即刻進行手術，目前仍處於深度昏迷的狀態，未來一周也成關鍵觀察期。中風這件事情，總是來的突然且讓人措手不及，我們也就整理出了中風前會出現的6個徵兆，那些人要特別注意自身狀況，要怎麼靠吃來預防中風找上自己！
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中風前6徵兆
衛福部統計，腦血管疾病為國人十大死因第4名，營養師高敏敏也曾在自己的粉專上分享中風前的徵兆，提醒大家只要身體突然出現其中一項症狀，就盡快打119送醫，把握急性中風救治的黃金3小時，減少失能與死亡風險，以下6個徵兆請一定要記起來！
1.Balance 失去平衡
無意間身體失去平衡、容易跌倒
2.Eye 眼睛模糊
忽然視線模糊
3.Face 嘴歪臉斜
嘴巴或臉部突然變型、歪斜
4.Arm 手腳無力
單隻手或單隻腳忽然無力
5.Speech 口齒不清
突然言語無法表達、口齒不清
6.Time 記下時間
發生以下其中一項症狀 請記下時間、並盡快就診！
小中風常被忽略
營養師高敏敏更提醒，在臨床上，很多人在嚴重中風前其實都有徵兆，有些人也曾有過小中風而不以為意，加上小中風的時間很可能只有幾分鐘，因為不用一天就又會恢復正常，所以就非常容易被忽略掉，她舉例，曾經就有位29歲的工程師，年末加班壓力大加上寒流來襲，工作到一半忽然視線模糊、單手無力，他本以為太累想休息一下就好，好險老婆機警趕緊打119送醫，後來被醫師診斷是小中風，單側肢體還要要定期復健，所以！千萬抱著只有心血管疾病的年長者會中風，年輕人也要注意。
4種人是高危險群
國民健康署官網上也表示，國人平均每44分鐘就有1人死於腦中風，統計結果顯示腦中風好發於60歲以上之民眾，且男性多於女性。世界中風組織也分享，腦中風的危險因子中除了年齡、性別、種族與家族史是無法改變的，有九成的腦中風與危險因子有關！特別是有4種慢性病患者，更需多加注意自身健康狀況。
高血壓
幾乎一半的中風與高血壓有關；養成天天量血壓的習慣。
高血脂
超過4分之一的腦中風患者有壞膽固醇(LDL)過高的問題；飲食應減少動物脂肪、拒反式脂肪食物。
糖尿病
糖尿病會增加中風風險，遵從醫囑規律檢查與用藥。
心律不整
9%的腦中風與心律不整(如：心房纖維顫動) 或其它心臟疾病有關，應尋求醫療專業建議或治療。
預防預防中風、心肌梗塞這樣吃
不想要中風、心肌梗塞找上自己，除了要調整生活作息、維持運動的習慣外，也可以靠吃得來預防喔！營養師高敏敏透露，在血管真正硬化前，也能依靠飲食改善，另外，維持體重及腰圍也是很重要的，如果體重過重、腹部肥胖，罹患三高風險也會提升！（理想體重：BMI介於18.5~24，適當腰圍：男性<90公分/女性<80公分）
1.選好油
過多的飽和脂肪會增加血中脂肪的機率，造成血管硬化、中風與心血管等疾病等症狀，建議平時烹調時就選用橄欖油、苦茶油等植物油，並每日攝取一份堅果、多攝取深海魚。
2.低鹽低鈉
2005-2008年台灣國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，國人鹽份攝取量居然是建議量1.5-2倍！建議以天然食材為主，像是蔥薑蒜等辛辣食材，不只低鈉美味，還能提升免疫力。
3.多蔬果
蔬果的膳食纖維、鉀、植化素 幫助抗發炎、降低膽固醇及血壓，建議每天都要吃1.5碗蔬菜+2碗水果。
4.全穀為主食
全穀的膳食纖維、維生素及礦物質含量比精緻穀類還要高，可以幫助降低血壓及血脂，建議每日三餐中，至少有一餐要吃到全穀類，如地瓜、芋頭、南瓜、紅豆、綠豆、馬鈴薯等。
5.適量飲酒
建議男性每天約不超過2個酒精當量，女性則每天約不超過1個酒精當量，假設每天攝取超過30g以上的酒精 高血脂及高血壓的風險也會跟著增加。一個酒精當量=15g酒精=105大卡。
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圖片來源：IG@minmin_rd、FB@蔡炳坤、達志影像/shutterstock
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