每年的歲末年初總是約會派對不斷，除了剛結束的跨年，緊接著還有公司尾牙、春酒，以及農曆新年滿滿的聚會，而「喝酒」往往也是每場聚會助興必備的。無論你的體質適不適合喝酒，都難免還是會感到酒醉，甚至隔天仍宿醉頭痛吧！李婉萍營養師就提供幾個喝酒不易醉、較不傷身以及解宿醉的方法，趕緊筆記下來吧～
喝酒不易醉、不傷身重點1.不空腹飲酒
空腹狀態下喝酒，會讓胃吸收更多酒精，導致血液中的酒精含量更高且上升得更快，加上直接由胃黏膜吸收，會非常傷胃。因此，在喝酒前先進食，可減緩酒精被吸收到血液裡的速度，也有助加快身體分解和清除酒精的速度。李婉萍營養師建議，可以先食用如花生、豆漿、豆腐等食品開胃，但最好不要先吃蔬菜，以免讓腸胃蠕動變快而對身體更不利。
喝酒不易醉、不傷身重點2. 選擇酒精濃度較低的酒
既然喝酒只是要助興，那就選擇酒精濃度較低的酒就好，自然也比較不容易醉了。
喝酒不易醉、不傷身重點3.避免同時喝碳酸飲料
喝酒搭配汽水、氣泡水等碳酸飲料，或者香檳這種氣泡酒，都會使酒精吸收速度更快，導致更容易醉。
喝酒不易醉、不傷身重點4.不混酒
常有人誤以為「混酒容易醉」，但李婉萍營養師澄清，其實是和攝取量相關，如果喝了不同酒精濃度的酒，就很難知道確實喝下的酒精量，因此盡量只喝一種酒類，比較容易估算自己究竟攝取多少酒精含量。
解宿醉方法1. 不貪杯不牛飲、慢慢喝
攝取酒精速度過快容易造成宿醉，所以最好限制自己每小時只喝一個標準酒精單位（含8～10克酒精），因為這通常是肝臟能有效分解酒精的速度。
解宿醉方法2. 避開同類物含量高的酒類
酒的萃取製程及是否含有「同類物」（congener），被認為與導致或加劇宿醉症狀相關，因此李婉萍營養師建議可選擇萃取品質較好的酒廠產品，減少宿醉的發生。同類物較多的酒類包括白蘭地、威士忌、紅酒等，而琴酒、伏特加則是同類物含量較低，較不容易引起宿醉。
解宿醉方法3.邊喝酒邊喝水
酒和白開水交替著喝，可減少飲酒量，也可以避免脫水。
解宿醉方法4.睡前喝水
睡覺前喝一大杯水，床邊也可準備一瓶水，半夜醒來口渴時可隨時補充。
解宿醉方法5.睡醒時吃營養早餐
喝酒後隔天，可能會因為低血糖而讓疲倦、頭痛等症狀更不舒服，所以建議在睡醒後吃一頓富含維生素和礦物質的早餐會有幫助，例如全麥麵包＋蔬果汁，或是麥片＋水果等組合，可以緩解宿醉的不適。
每多喝一口酒就會提升健康風險
雖然對很多人而言是「無酒不歡」，但李婉萍營養師還是要提醒，經常飲酒會帶來一些長期性的影響，譬如焦慮、易怒、免疫系統變差、失眠，或是罹患酒精性肝病、腦部神經受損。近年來研究還發現酒精和癌症密切相關，且風險會隨著飲酒量增加而上升，因此飲酒還是要適量，才能長保健康哦～
圖片來源：FB@iQIYI TW
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